Το συγκρότημα άνοιξε επίσημα στις 13 Ιουνίου στο παραλιακό μέτωπο του Γκελεντζίκ και εκτείνεται σε επιφάνεια περίπου 42.000 τετραγωνικών μέτρων, σε έκταση 4,2 εκταρίων. Δεν πρόκειται για ένα απλό οινοποιείο επισκέψιμο από το κοινό, αλλά για έναν πολυχώρο που συνδυάζει μουσείο, εστιατόρια, μπαρ, αίθουσες γευσιγνωσίας, κινηματογράφο, εκθεσιακούς χώρους, εργαστήριο, ακαδημία κρασιού και χώρους εκδηλώσεων. Στον πυρήνα του βρίσκεται το Μουσείο Οίνου Lev Golitsyn, αφιερωμένο σε μία από τις ιστορικές μορφές της ρωσικής οινοποιίας, καθώς και μια μεγάλη οινοθήκη που φιλοδοξεί να συγκεντρώσει αντιπροσωπευτικά δείγματα από σχεδόν όλες τις ρωσικές οινοπαραγωγικές περιοχές.
Ειδικότερα, η φιλοσοφία του εγχειρήματος δείχνει πως η Ρωσία δεν θέλει απλώς να αυξήσει την κατανάλωση εγχώριων κρασιών. Θέλει να δημιουργήσει έναν νέο τρόπο επαφής με το κρασί, πιο προσιτό, πιο θεαματικό και λιγότερο ακαδημαϊκό. Το Bely Mys μοιάζει σχεδιασμένο για να υποδεχθεί όχι μόνο γνώστες, αλλά και επισκέπτες που έρχονται σε επαφή με τον κόσμο του οίνου για πρώτη φορά. Η οινική εμπειρία συνδέεται με τη θάλασσα, τη γαστρονομία, την ψυχαγωγία και την εικόνα ενός σύγχρονου παραθαλάσσιου προορισμού.
Η επιλογή του Γκελεντζίκ δεν είναι τυχαία. Η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας αποτελεί εδώ και χρόνια ένα από τα βασικά σημεία ανάπτυξης της ρωσικής αμπελουργίας και οινοποιίας, ενώ παράλληλα διαθέτει έντονη τουριστική ταυτότητα. Με το νέο συγκρότημα, η πόλη επιχειρείται να τοποθετηθεί ως κέντρο του ρωσικού οινοτουρισμού, σε μια περίοδο που η εγχώρια παραγωγή αποκτά μεγαλύτερη σημασία λόγω των εμπορικών περιορισμών, των κυρώσεων και της προσπάθειας υποκατάστασης εισαγωγών.
Παράλληλα, το Bely Mys είναι μόνο η αρχή ενός ευρύτερου σχεδιασμού. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, τρία ακόμη μεγάλα οινοτουριστικά έργα βρίσκονται σε εξέλιξη ή προγραμματίζονται: ένα στη μονάδα Krinitsa, επίσης κοντά στο Γκελεντζίκ, και δύο στην κατεχόμενη από τη Ρωσία Κριμαία, στις ιστορικές οινοποιητικές εγκαταστάσεις Novy Svet και Inkerman. Το project του Novy Svet αναμένεται να είναι ακόμη μεγαλύτερο σε έκταση, με μουσείο σοβιετικής οινοποιίας, γευσιγνωσίες, χώρους εστίασης, παρατηρητήριο και υποδομές αναψυχής.
Πίσω από την ανάπτυξη αυτών των έργων βρίσκεται, σύμφωνα με διεθνείς και ρωσικές πηγές, η Bank Rossiya, ένας χρηματοπιστωτικός όμιλος που έχει συνδεθεί με ισχυρά επιχειρηματικά και πολιτικά κέντρα της χώρας. Αυτό δίνει στο εγχείρημα μια διάσταση που ξεπερνά τον τουρισμό. Η επένδυση στον οίνο λειτουργεί ως εργαλείο εθνικής προβολής, οικονομικής αυτάρκειας και δημιουργίας μιας νέας ρωσικής οινικής ταυτότητας, την ώρα που η διεθνής εικόνα της χώρας παραμένει βαριά σκιασμένη από τον πόλεμο στην Ουκρανία.
Η ρωσική αγορά κρασιού βρίσκεται σε μια ιδιόμορφη φάση. Από τη μία πλευρά, η παγκόσμια κατανάλωση οίνου υποχωρεί και οι ώριμες αγορές αναζητούν νέους τρόπους να προσεγγίσουν τους καταναλωτές. Από την άλλη, η Ρωσία επιχειρεί να ενισχύσει την εγχώρια παραγωγή και να μετατρέψει το κρασί σε στοιχείο πολιτιστικής κατανάλωσης. Η νομοθεσία των τελευταίων ετών έχει ήδη ενθαρρύνει τη χρήση ρωσικών σταφυλιών για την παραγωγή κρασιών που φέρουν την ένδειξη προέλευσης της χώρας, ενώ η συζήτηση γύρω από τους αφρώδεις οίνους και την ονομασία «σαμπάνια» είχε προκαλέσει έντονες διεθνείς αντιδράσεις.
Το μεγάλο ερώτημα είναι αν τέτοιου τύπου επενδύσεις μπορούν πράγματι να αλλάξουν την αντίληψη του κοινού για το ρωσικό κρασί ή αν θα παραμείνουν κυρίως εντυπωσιακές κατασκευές προβολής. Ο οινοτουρισμός, για να έχει βάθος, χρειάζεται κάτι περισσότερο από αρχιτεκτονική, εστιατόρια και αίθουσες γευσιγνωσίας. Χρειάζεται αυθεντική σχέση με τον αμπελώνα, συνέπεια στην ποιότητα, αφήγημα που να αντέχει πέρα από την πρώτη εντύπωση.
Εν κατακλείδι, σε κάθε περίπτωση, το Bely Mys δείχνει μια ευρύτερη τάση που αφορά πλέον πολλές οινοπαραγωγικές χώρες: το κρασί δεν πωλείται μόνο μέσα από τη φιάλη. Πωλείται μέσα από τον τόπο, την εμπειρία, τη μνήμη που δημιουργεί στον επισκέπτη. Και η Ρωσία, με τον δικό της ιδιότυπο και πολιτικά φορτισμένο τρόπο, προσπαθεί να μπει σε αυτή τη νέα εποχή του οινοτουρισμού χτίζοντας όχι απλώς οινοποιεία, αλλά ολόκληρες σκηνές γύρω από το κρασί.
