του Κυριάκου Πεταλίδη
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της κοινοπραξίας, από το σύνολο αυτό οι 606.891.509 φιάλες αφορούν το κλασικό ProseccoDOC, ενώ 60.360.239 φιάλες ανήκουν στην κατηγορία Prosecco DOC Rosé, η οποία συνεχίζει να διευρύνει το εμπορικό της αποτύπωμα πέντε χρόνια μετά την καθιέρωσή της. Ο πρόεδρος της κοινοπραξίας, Giancarlo Guidolin, τόνισε ότι τα αποτελέσματα αυτά αποκτούν ιδιαίτερη βαρύτητα αν ληφθούν υπόψη οι συνθήκες της χρονιάς: γεωπολιτική αβεβαιότητα, πληθωριστικές πιέσεις, εμπορικοί δασμοί και μια γενικότερη κόπωση των καταναλωτών σε πολλές αγορές.
Η εικόνα των εξαγωγών μεταξύ Ιανουαρίου και Σεπτεμβρίου 2025 ήταν ανομοιογενής, με σαφείς ωστόσο εστίες ανάπτυξης. Οι Ηνωμένες Πολιτείες διατηρούν αδιαμφισβήτητα τον ρόλο της κορυφαίας αγοράς για το Prosecco DOC, απορροφώντας το 23,8% των συνολικών εξαγωγών και καταγράφοντας αύξηση 8% σε ετήσια βάση, παρά την αστάθεια που δημιούργησε το περιβάλλον των δασμών. Ακολουθούν το Ηνωμένο Βασίλειο και η Γαλλία, με ηπιότερη αλλά θετική μεταβολή για τη βρετανική αγορά (+1,1%) και εντυπωσιακή άνοδο για τη γαλλική (+21,1%). Η Γερμανία παραμένει επίσης βασικός πυλώνας, με αύξηση 3,1%.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι λεγόμενες «δευτερεύουσες» αγορές, οι οποίες καταγράφουν έντονη ανάπτυξη. Η Ελλάδα σημείωσε αύξηση εισαγωγών της τάξης του 22,4%, επιβεβαιώνοντας ότι το Prosecco DOC έχει εδραιωθεί πλέον και στη μεσογειακή αγορά, ενώ το Μεξικό κατέγραψε άνοδο 14,5%, ενισχύοντας τον ρόλο της Λατινικής Αμερικής ως περιοχής με σημαντικές προοπτικές.
Η κοινοπραξία αποδίδει τις επιδόσεις αυτές στη στενή συνεργασία μεταξύ αμπελουργών, οινοποιείων και παραγωγών αφρώδους οίνου. Όπως σημειώνει ο Guidolin, η ενότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας, σε συνδυασμό με μια μακροπρόθεσμη στρατηγική που δίνει έμφαση στη βιωσιμότητα και στην προστιθέμενη αξία του προϊόντος, αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την αντιμετώπιση των διεθνών προκλήσεων.
Σε επίπεδο προβολής, το προωθητικό σχέδιο του Prosecco DOC για το 2025 είχε ιδιαίτερα ευρύ αποτύπωμα. Υλοποιήθηκαν 382 εκδηλώσεις σε 39 χώρες, συγκεντρώνοντας συνολικά περισσότερες από δύο δισεκατομμύρια εμφανίσεις. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Εθνική Εβδομάδα Prosecco ξεχώρισε, με τη συμμετοχή σχεδόν 2.000 σημείων πώλησης και πάνω από 258 εκατομμύρια εμφανίσεις, γεγονός που αντικατοπτρίζει το αυξανόμενο ενδιαφέρον των Αμερικανών καταναλωτών για το προϊόν.
Κοιτάζοντας προς το άμεσο μέλλον, το Prosecco DOC ετοιμάζεται να αναλάβει ρόλο επίσημου χορηγού αφρωδών οίνων στους Ολυμπιακούς και Παραολυμπιακούς Αγώνες Μιλάνου–Κορτίνα 2026, μια διοργάνωση που, σύμφωνα με την κοινοπραξία, αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω τη διεθνή εικόνα του ιταλικού κρασιού. Παράλληλα, στρατηγικοί στόχοι παραμένουν η εδραίωση της αξίας του προϊόντος, η διασφάλιση δίκαιης κερδοφορίας για όλα τα στάδια της παραγωγικής αλυσίδας και η συνέχιση βιώσιμων πρακτικών στον αμπελώνα και στο οινοποιείο.
Στο πλαίσιο της προσαρμογής στις νέες καταναλωτικές τάσεις, επεκτείνεται και η σειρά προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, με οίνους 8–9% ABV, που φιλοδοξούν να απαντήσουν στη ζήτηση για ελαφρύτερα προφίλ χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα ή στην ταυτότητα του Prosecco DOC. Η υπεύθυνη κατανάλωση παραμένει, σύμφωνα με την κοινοπραξία, βασική αρχή της φιλοσοφίας της.
Nα σημειωθεί ότι η Κοινοπραξία για την Προστασία της Ονομασίας Προέλευσης Prosecco δημιουργήθηκε το 2009, με αποστολή τον συντονισμό και τη διαχείριση της παραγωγής, την προστασία της ποιότητας και τη διεθνή προώθηση του προϊόντος. Έκτοτε, από το 2020, η ένταξη του Prosecco DOC Rosé άνοιξε νέες εμπορικές προοπτικές, ενώ κάθε φιάλη εξακολουθεί να φέρει την κρατική ταινία στον λαιμό ως εγγύηση αυθεντικότητας. Η κοινοπραξία δηλώνει αποφασισμένη να συνεχίσει τον αυστηρό έλεγχο συμμόρφωσης με τον κανονισμό παραγωγής, στοιχείο-κλειδί για τη διατήρηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών διεθνώς.
