ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Από τις νυχτερίδες έως τα γουρούνια που βοσκούν στο γρασίδι, έχουμε συγκεντρώσει 10 από τα ζώα που χρησιμοποιούνται συνήθως από οινοποιεία ως αξιόπιστοι βοηθοί...
Αναζήτηση
«Κλειδί» για την προστασία των αμπελιών από την όξινη σήψη είναι η λήψη μέτρων για την αποφυγή πληγών στις ράγες των σταφυλιών, όπως επισημαίνει...
Σε εξέλιξη παραμένει η 3η πτήση του εντόμου της ευδεμίδας στους κρητικούς αμπελώνες με την πίεση προσβολής να είναι αυξημένη στις μεσοπρώιμες και όψιμες...
Σε εξέλιξη βρίσκεται η τρίτη πτήση του εντόμου της ευδεμίδας στους αμπελώνες της Κρήτης, την ώρα που αυξάνεται ο αριθμός των τζιτζικακίων, κυρίως σε...
Να ξανασυστηθεί µε το αµπέλι του επιβάλλει στον παραγωγό η εµφάνιση απότοµων καιρικών αλλαγών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, κάνοντάς τον συχνά να...
Από τις νυχτερίδες έως τα γουρούνια που βοσκούν στο γρασίδι, έχουμε συγκεντρώσει 10 από τα ζώα που χρησιμοποιούνται συνήθως από οινοποιεία ως αξιόπιστοι βοηθοί...
Πολλές ποικιλίες που κάποτε χλευάστηκαν ή απορρίφθηκαν έρχονται ξανά στο προσκήνιο. Γιατί να περιορίσουμε τη σκέψη μας δημιουργώντας ιεραρχίες;
Το Chardonnay κυριαρχεί εδώ και πολύ καιρό στη Βουργουνδία, αλλά οι ντόπιοι αμπελουργοί προωθούν επίσης μια διαφορετική ποικιλία, το Aligoté.
Ο όρος “fruit wine” αναφέρεται συνήθως σε γλυκά ποτά που περιέχουν βατόμουρα, ραβέντι, μήλα - πιο συχνά με αρώματα που θυμίζουν ψημένα φρούτα. Ωστόσο,...
Τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στον αμπελώνα επηρεάζουν τον χαρακτήρα του κρασιού. Μπορεί όμως αυτό να σημαίνει ότι η έκφραση του...
Ο οινοποιός Lorenzo Zonin από το Podere San Cristoforo της Τοσκάνης ισχυρίζεται ότι είναι ο πρώτος που παράγει και κυκλοφορεί ένα Petit Verdot που...
Το οινοποιείο Whitehall Lane του Rutherford φύτεψε το Camminare Noir και το Paseante Noir για να αντιμετωπίσει την απειλή της νόσου του Pierce. Αλλά...
Οι παραγωγοί των κρασιών Port κρατάνε καλά αρχεία για την παραγωγή τους εδώ και πολλά χρόνια. Γι 'αυτό μπορούν να πουν με σιγουριά ότι...