Το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, ο Carlo Gancia ανακάλυψε το ιταλικό αφρώδες κρασί και έδωσε ζωή στο γλυκό αφρώδες φαινόμενο, Asti, στους ‘’υπόγειους καθεδρικούς’’ του Canelli, που σήμερα αποτελεί παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO. To Canelli, μια υπο-περιοχή του Asti και της ονομασίας προέλευσης Moscato d’Asti, σύντομα θα ενταχθεί στις ζώνες ΠΟΠ. Πρόσφατα, η Επιτροπή Κρασιού ενέκρινε τη τροπολογία, δίνοντας πράσινο φως σε μια διαδικασία ρυθμιστική που τελειώνει φέτος, που σημαίνει ότι ο πρώτος επίσημος τρύγος Moscato Bianco για τη περιοχή Canelli θα είναι το 2022.
Πράγματι, η διαδικασία προβλέπει ότι μετά τη δημοσίευση των νέων προδιαγραφών “Canelli” στην Επίσημη Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, που είναι η επίσημη άδεια, η Ευρωπαϊκή Ένωση πρέπει να εγκρίνει οριστικά τη νέα ζώνη ΠΟΠ, κάτι το οποίο θα καθιερώσει πράγματι την προστασία του.
Η νέα ονομασία προέλευσης σίγουρα παρουσιάζει μια περαιτέρω ευκαιρία για αύξηση της ποιότητας για τους οινοπαραγωγούς σε μια ιστορική περιοχή όπως η Canelli.
Πηγή Winenews.it
