Η παρουσία του Κυριάκου Κυνηγόπουλου στο Οινόραμα 2026 έδωσε στην περιήγηση της ομάδας του Wine Trails έναν σαφώς πιο ουσιαστικό και απαιτητικό χαρακτήρα. Δεν επρόκειτο απλώς για μια συνοδεία ανάμεσα σε περίπτερα και ετικέτες, αλλά για μια εμπειρία ανάγνωσης του κρασιού μέσα από το βλέμμα ενός ανθρώπου με διεθνή διαδρομή, βαθιά γνώση και βιωματική σχέση με το αντικείμενο. Ως οινολόγος που συμβουλεύει παραγωγούς σε όλο τον κόσμο και έχει συνδέσει το όνομά του με την αναβάθμιση κρασιών της Βουργουνδίας, ο Κυνηγόπουλος μετέφερε στη δοκιμή μια ματιά που ξεπερνά την τεχνική περιγραφή και αγγίζει την ίδια τη φιλοσοφία του κρασιού.
Αυτό που ξεχώρισε ιδιαίτερα ήταν ο τρόπος με τον οποίο προσέγγιζε κάθε ποτήρι ως αφήγηση, ως φορέα τόπου, πρόθεσης και πολιτισμού. Οι αναφορές του στη Βουργουνδία φανέρωναν έναν άνθρωπο που αντιλαμβάνεται σε βάθος το terroir, τη λεπτομέρεια και την ακρίβεια της έκφρασης, ενώ η σύνδεση που έκανε με το έργο του Gérard Bertrand άνοιγε τη συζήτηση προς μια πιο σύγχρονη, βιώσιμη και αναγεννητική θεώρηση της οινοποίησης. Μέσα από αυτή τη ματιά, η γευσιγνωσία έπαψε να είναι μια απλή δοκιμή ετικετών και μετατράπηκε σε μια πυκνή, ουσιαστική ανάγνωση του σύγχρονου οινικού τοπίου.
