Connect with us

Αναζήτηση

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Φρεσκάδα και φρούτο για το Merlot του Κτήματος Λαζαρίδη στον φετινό τρύγο

Η Πέμπτη 8 Σεπτεμβρίου αποτέλεσε την δεύτερη μέρα στον φετινό τρύγο, που το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη έκοψε από τις ερυθρές ποικιλίες του ιδιόκτητου αμπελώνα των τριών χιλιάδων στρεμμάτων.

του Λεωνίδα Λιάμη

Το ραντεβού είχε οριστεί σε έναν αµπελώνα µε Merlot στην Καλή Βρύση ∆ράµας και ήδη από τις επτά το πρωί, 55 γυναίκες, ηλικίας από 20 έως 60 ετών, και ένας νεαρός άνδρας, από το µόνιµο προσωπικό που απασχολεί το «Κτήµα Κώστα Λαζαρίδη», τρυγάνε τα κλήµατα, σε ζευγάρια, ώστε να µπορούν να κουβαλάνε πιο εύκολα τα τελάρα, που γέµιζαν µε µεγάλη ταχύτητα.

Η ενέργεια της οµάδας, καθαρά βακχική, µοιάζει να πηγάζει από το ιερό του ∆ιονύσου, το κονάκι του Βάκχου όπως το ονοµάζουν οι ντόπιοι, το οποίο είναι σε απόσταση αναπνοής από το σηµείο όπου βρεθήκαµε και έχει µακρά ιστορία που τοποθετείται στο 4000 π.Χ., όπως µαρτυρούν ανασκαφικά ευρήµατα.

«Αυτό που µπορούµε να πούµε για φέτος, είναι πως ήταν µια ιδιαίτερα απαιτητική χρονιά», επισηµαίνει ο αµπελουργός και οινολόγος του Κτήµατος, Γιώργος Λαζαρίδης, τον οποίο συναντήσαµε λίγο αργότερα στο σηµείο παραλαβής των φρεσκοτρυγηµένων σταφυλιών, στην έδρα της επιχείρησης στην Αδριανή.

«Η χρονιά ξεκίνησε από το Μάιο – Ιούνιο µε αρκετές βροχές, οπότε τα αµπέλια χρειαζόταν ιδιαίτερη φροντίδα και προστασία, όσον αφορά στις πιθανές ασθένειες», αναφέρει ο συνοµιλητής µας, ο οποίος είναι γιος του ιδρυτή του κτήµατος Κώστα Λαζαρίδη -και αναµορφωτή του αµπελώνα της ∆ράµας- και µαζί µε τον δίδυµο αδελφό του Γεράσιµο, έχουν πάρει πλέον τη σκυτάλη.

Με σπουδές στην αµπελουργία και την οινολογία σε Αθήνα, Montpellier και Udine, ο Γιώργος Λαζαρίδης µας εξηγεί πως «ο Ιούλιος ήταν ένας ήπιος µήνας, χωρίς πολλούς καύσωνες, κύλησε οµαλά, αλλά ο Αύγουστος είχε βροχές. Αυτό είχε ως συνέπεια αφενός ο τρύγος να ξεκινήσει φέτος όψιµος 2 – 3 εβδοµάδες και αφετέρου τα λευκά και τα ροζέ να έχουν ένα πολύ καλό αρωµατικό δυναµικό και καλή φρεσκάδα, ενώ στα κόκκινα η χρονιά ευνοεί τη φρεσκάδα και το φρούτο».

 

Τέλος Σεπτεµβρίου στο Κατάφυτο

«Στις επόµενες µέρες θα τρυγήσουµε τα τελευταία λευκά στην Πλατανιά και θα συνεχίσουµε µε Merlot και Cabernet Franc στην Αδριανή, ενώ τέλη Σεπτεµβρίου θα πάµε στον αµπελώνα του Κατάφυτου, σε υψόµετρο έως 950 µ. και θα ξεκινήσουµε µε τα Sauvignon Βlanc, για να τελειώσουµε, αρχές µε µέσα Οκτωβρίου, µε τα Αγιωργίτικα και τα Cabernet Sauvignon», συµπληρώνει ο κ. Λαζαρίδης.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Με πρωτεργάτη το ούζο, σε πολλές premium αλλά και καινοτόµες εκδοχές, που κινεί τις ελληνικές εξαγωγές από τον προηγούµενο αιώνα, αλλά και το τσίπουρο,...

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Κατάθεση ψυχής και όχι ένα απλό προϊόν είναι το τσίπουρο, και ειδικά το παλαιωµένο, σύµφωνα µε τον εµβληµατικό αποσταγµατοποιό Κώστα Τσιλιλή, τον άνθρωπο που...

REPORTS

Πήγε, είδε, δοκίμασε και θα μείνει. Ο Αρτέμης Καραμολέγκος προχωρά στην εξαγορά ενός από τα τρία οινοποιεία του Παναγιώτη Δημόπουλου στο Ξινό Νερό της...

REPORTS

Σε συμφωνία για τους δασμούς στα ευρωπαϊκά προϊόντα συμπεριλαμβανομένων των αυτοκινήτων προχώρησαν την Κυριακή 28 Ιουλίου ο Ντόναλντ Τραμπ και η επικεφαλής της Κομισιόν...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Με πρωτεργάτη το ούζο, σε πολλές premium αλλά και καινοτόµες εκδοχές, που κινεί τις ελληνικές εξαγωγές από τον προηγούµενο αιώνα, αλλά και το τσίπουρο,...

REPORTS

Ως αμπελουργός, ο μυθικός βασιλιάς «Αγκαίος» της Σάμου θα εκτιμούσε αναμφίβολα αυτό το αρωματικό και ελαφρύ στο στόμα κόκκινο κρασί από τη νησιωτική ποικιλία...

REPORTS

Η έκθεση «European Wine Market Report 2024» παρουσίασε το 2024 ως µια χρονιά µε άνευ προηγουµένου δυσκολίες για τον ευρωπαϊκό αµπελοοινικό τοµέα, λόγω µιας...

REPORTS

Σταφύλια υψηλής ποιότητας σε όλο το εύρος των αμπελουργικών περιοχών της χώρας προοιωνίζει ο φετινός τρύγος, με τη συγκομιδή για τις πρώιμες ποικιλίες να...