Ο οίκος σαμπάνιας Telmont, έχοντας διάσημο ηθοποιό του Χόλιγουντ Leonardo Di Caprio μεταξύ των επενδυτών του, ολοκλήρωσε με επιτυχία τη δοκιμή του ελαφρύτερου μπουκαλιού σαμπάνιας που κατασκευάστηκε ποτέ, μετά την ανακοίνωση του πειράματος την περασμένη άνοιξη.
Το φιλικό προς το περιβάλλον μπουκάλι έχει βάρος ρεκόρ μόλις 800 γραμμάρια, καθιστώντας το κατά 35 γραμμάρια ελαφρύτερο από τα σημερινά τυπικά μπουκάλια σαμπάνιας, ενώ διατηρεί την αντοχή του, παρά την πίεση που υφίσταται το γυαλί από το αέριο που διοχετεύεται στην φιάλη μετά την δεύτερη ζύμωση.
Η Champagne Telmont πραγματοποίησε τη δοκιμαστική της φάση σε 3.000 φιάλες τον περασμένο χρόνο και τώρα επεκτείνει την παραγωγή για μια πρώτη παρτίδα 30.000 από αυτά τα μπουκάλια των 800 γραμμαρίων.
Το πιστοποιημένο βιολογικό cuvée «Réserve de la Terre», παλαιωμένο για τουλάχιστον 3 χρόνια, θα είναι το πρώτο κρασί που θα φιλοξενηθεί στο ελαφρύ μπουκάλι και θα διατίθεται στους πελάτες από το 2026.
Συμπληρωματικά, στόχος της Telmont στην ανάπτυξη του ελαφρού μπουκαλιού ήταν να μειώσει δραστικά τις εκπομπές άνθρακα στην παραγωγή σαμπάνιας. Τα γυάλινα μπουκάλια είναι η κύρια πηγή εκπομπών άνθρακα για τον οίκο Champagne, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 24% των συνολικών εκπομπών του Telmont.
Τα ελαφρύτερα μπουκάλια των 800 γραμμαρίων θα παράγουν περίπου 4% λιγότερο CO2 ανά παραγόμενη φιάλη. Θα απαιτούν επίσης λιγότερα καύσιμα για τη μεταφορά, εξασφαλίζοντας επιπλέον εξοικονόμηση ενέργειας.
Παράλληλα, οι νέες αυτές φιάλες αποτελούν την τελευταία καινοτομία στο πλαίσιο του έργου της μάρκας «In the Name of Mother Nature», με στόχο να γίνουν Climate Positive έως το 2030 και Net Positive έως το 2050. Η πρωτοβουλία υποστηρίζεται από τον επενδυτή της μάρκας Leonardo DiCaprio, ο οποίος είναι ένας ένθερμος υποστηρικτής του περιβάλλοντος.
Η Telmont έχει αναλάβει πολυάριθμες πρωτοβουλίες ως μέρος του πλαισίου που θεσπίστηκε τον Ιούνιο του 2021, με έμφαση στην επανεξέταση της συσκευασίας. Η ίδια έχει καταργήσει όλα τα κουτιά δώρων και τα ειδικά μπουκάλια, τα οποία είναι συχνά πιο βαριά με μεγαλύτερο αποτύπωμα άνθρακα. Όλα τα διαφανή μπουκάλια κατασκευασμένα από 0% ανακυκλωμένο γυαλί έχουν αντικατασταθεί με πράσινα μπουκάλια σαμπάνιας κατασκευασμένα με έως και 87% ανακυκλωμένο γυαλί.
Η Verallia ξεκίνησε για πρώτη φορά μείωση του βάρους του μπουκαλιού σαμπάνιας πριν από δέκα χρόνια, μειώνοντάς το από 900 σε 835 γραμμάρια. Το ποτήρι που χρησιμοποιείται πρέπει να αντέχει σε σημαντική πίεση αερίου διπλάσια από αυτή ενός ελαστικού αυτοκινήτου, προκειμένου να στεγάσει και να παλαιώσει με ασφάλεια το αφρώδες κρασί, χωρίς κίνδυνο θραύσης.
Τέλος, ο επενδυτής Leonardo Di Caprio δήλωσε σχετικά με την είδηση: «Με έναν φιλόδοξο στόχο να γίνει ο πρώτος οίκος σαμπάνιας θετικός για το κλίμα έως το 2030 και καθαρός θετικός μέχρι το 2050, αυτό το βήμα καταδεικνύει τη δέσμευση της Telmont να μειώσει το αποτύπωμα άνθρακα στην οινοποίηση και να αλλάξει τους τρόπους καλλιέργειας, παραγωγής και μεταφοράς της σαμπάνια τους».
ΠΗΓΗ: thedrinksbusiness.com
