Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Τριπλή διάκριση για το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο στα 35α Mundus Vini Awards

Με δύο χρυσά και ένα ασημένιο μετάλλιο έφυγε από τα 35α διεθνή βραβεία Mundus Vini Awards το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, επιβεβαιώνοντας για ακόμα μια φορά την ποιότητα που διακρίνει τα κρασιά του.

DCIM109MEDIADJI_0065.JPG

Συγκεκριμένα οι ετικέτες που απέσπασαν τις χρυσές διακρίσεις ήταν το λευκό Cuvee III εσοδείας 2023 και το Mega Spileo Ασύρτικο εσοδείας 2022, ενώ το ασημένιο μετάλλιο κατέκτησε το Mega Spileo Vidiano – Aidani 2022.

To Cuvee III White είναι ένα λευκό ξηρό κρασί ΠΓΕ που αποτελείται από 60% Μαλαγουζιά, 20% Ασύρτικο και 20% Chardonnay και η παρασκευή του προβλέπει την ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία. Η ζύμωση της Μαλαγουζιάς και του Ασύρτικου πραγματοποιείται σε μικρές δεξαμενές, και τα σταφύλια παραμένουν με τις οινολάσπες για περίπου 3 μήνες, ενώ το Chardonnay ζυμώνει, κυρίως, σε βαρέλια 225 λίτρων και ωριμάζει για 6 με 7 μήνες. Η γεύση του χαρακτηρίζεται από την δροσερή του οξύτητα και φρουτένιες γεύσεις.

Το Mega Spileo Ασύρτικο είναι ένα λευκό κρασί από 80% Ασύρτικο και 20% Λαγόρθι, το οποίο παραμένει με τις οινολάσπες για 6-7 μήνες και ωριμάζει σε βαρέλια 300 λίτρων. Είναι πλούσιο με αρώματα άγουρων φρούτων, όπως ροδάκινο και lime, ενώ γευστικά διακρίνεται από την οξύτητα του, που το διατηρεί φρέσκο στο στόμα.

Το Μέγα Σπήλαιο Βιδιανό – Αηδανί, αποτελείται από 85% Βιδιανό και 15% Αηδάνι. Η διαδικασία παραγωγής του περιλαμβάνει ολιγόωρη προζυμωτική εκχύλιση των στέμφυλων με το γλεύκος, στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες και αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Έπειτα, ακολουθεί ωρίμανση για 2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σε δρύινα βαρέλια με τις λεπτές οινολάσπες. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με αρώματα πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων.

Tην είδηση για την νέα του βράβευση κοινοποίησε το οινοποιείο μέσω ανακοίνωσης του στα social media.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Η Δυτική Μακεδονία περνά στο ευρωπαϊκό προσκήνιο, καθώς η Καστοριά φιλοξενεί την εναρκτήρια διεθνή συνδιάσκεψη του EnoGastroDEST, μιας σημαντικής πρωτοβουλίας για τον οινικό και...

REPORTS

Η συγκομιδή στην Καλιφόρνια του 2025 ανακοινώθηκε στο ύψος της περσινής: οι αρχές παρουσιάζουν μια προσωρινή εκτίμηση 3 εκατομμυρίων τόνων οινοποιήσιμων σταφυλιών, σε σύγκριση...

REPORTS

Οι κορυφαίες επιχειρήσεις οινοτουρισμού της Νότιας Αυστραλίας βραβεύτηκαν στα βραβεία Best Of Wine Tourism Awards 2026, που απονεμήθηκαν χθες το βράδυ κατά τη διάρκεια...

REPORTS

Υπάρχουν διάφορες κλιματικές κατηγορίες που θα μπορούσε να ενταχθεί το κλίμα σε σχέση με την άμπελο. Για αρχή υπάρχουν τα ψυχρά κλίματα που είναι...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η European Wine Industry Association (AIVE) καλεί οινοποιεία και συνεταιρισμούς να αποφύγουν τις «πωλήσεις κάτω του κόστους» την τρέχουσα περίοδο τρύγου, προειδοποιώντας ότι τέτοιες...

REPORTS

Η γερμανική οινοποιία περνά μια από τις δυσκολότερες περιόδους της. Σύμφωνα με τη νέα πρωτοβουλία Zukunftsinitiative Deutscher Weinbau, που ίδρυσε τον Μάιο ο οινοποιός...

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Η µετασυλλεκτική λίπανση, γνωστή και ως επικουρική θρέψη, αποκτά ολοένα και µεγαλύτερη σηµασία στη σύγχρονη διαχείριση των αµπελώνων. Αφορά την εφαρµογή θρεπτικών στοιχείων µετά...

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Έντονη αύξηση του πληθυσµού του εντόµου κρυπτοβλάβες (Cryptoblabes gnidiella) σε αµπελώνες της Περιφερειακής Ενότητας ∆ράµας καταγράφεται αυτό το διάστηµα στο εγκατεστηµένο δίκτυο παγίδων, ενώ...