Σε επενδυτική κίνηση που αγγίζει τα 7,5 εκατομμύρια ευρώ προχωράει στο Κτήμα Άλφα. Όπως επισημαίνει σχετικά ο Άγγελος Ιατρίδης, οινολόγος και επικεφαλής του Κτήματος, η συγκεκριμένη πρωτοβουλία αφορά στην αξιοποίηση του πολυδυναμικού χαρακτήρα που διατηρεί η ποικιλία Ξινόμαυρο. Με την δημιουργία της συγκεκριμένης μονάδας, το Κτήμα Άλφα κάνει βήμα θα πραγματοποιεί την ωρίμανση των σταφυλιών σε κάβα, με αντικείμενο την παραγωγή γλυκών οίνων. Σύμφωνα με τον κύριο Ιατρίδη τα σταφύλια δεν θα λιάζονται, αντιθέτως θα υπερωριμάζουν στις ειδικά διαμορφωμένες κάβες που θα δημιουργηθούν μέσα από την επένδυση αυτή. «Πρόκειται για μία εξειδικευμένη διαδικασία. Σχεδιάστηκε μία νέα δραστηριότητα, η οποία θα εξελιχθεί σε βάθος χρόνου, με σκοπό την περαιτέρω αξιοποίηση και την διερεύνηση των δυνατοτήτων του Ξινόμαυρου».
«Οι τελικές αποφάσεις θα ληφθούν σε περίπου ενάμιση χρόνο από σήμερα, καθώς αυτή τη στιγμή βρισκόμαστε σε πειραματική περίοδο. Εξετάζονται 4 έως 5 νέα προϊόντα, με σκοπό να ενισχύσουν την υφιστάμενη γκάμα μας. Η υλοποίηση της συγκεκριμένης επένδυσης θα πραγματοποιηθεί μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης. Βάσει των συμβατικών υποχρεώσεών μας έως και τον προσεχή Σεπτέμβριο θα πρέπει να έχει ολοκληρωθεί το 10% αυτής της επένδυσης και μέσα στην επόμενη τριετία να αποπερατωθεί το σύνολο της νέας μονάδας», συμπληρώνει ο κύριος Ιατρίδης.
Να σημειωθεί ότι ο ενιαίος ιδιόκτητος αμπελώνας του Κτήματος Άλφα, έκτασης 2.200 στρεμμάτων, βρίσκεται στην καρδιά της ζώνης του Αμυνταίου, στη θέση «Αμπέλια» της Βεγόρας σε υψόμετρο 620-710 μέτρα, ενώ το οινοποιείο του Κτήματος βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με τα αμπέλια γεγονός που σημαίνει ότι η μεταφορά του τρυγητού είναι χρονικά η συντομότερη δυνατή.
