Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Το πρώτο λευκό κρασί από το οινοποιείο Achaval Ferrer της Αργεντινής

Το οινοποιείο Achaval Ferrer της Αργεντινής, γνωστό για τα μοναδικά Malbec, προχωρά στην κυκλοφορία του πρώτου λευκού κρασιού στην 20ετή ιστορία του.

Το νέο Achaval Ferrer Quimera Blanco, θα κυκλοφορήσει στο Ηνωμένο Βασίλειο τον Ιανουάριο και αποτελεί ένα μείγμα από 63% Chardonnay, 23% Sémillon, 10% Viognier και 4% Sauvignon Blanc, τα οποία προέρχονται από διάφορες περιοχές της Uco Valley.

Ο οινοποιός του Achaval Ferrer, Gustavo Rearte, δήλωσε στο drinks business ότι η κυκλοφορία του λευκού κρασιού υπό την ετικέτα Achaval Ferrer Quimera σηματοδοτεί την ολοκλήρωση μιας περιόδου αναδιάρθρωσης μετά την προσθήκη μιας νέας ακίνητης περιουσίας στο χαρτοφυλάκιο τους το 2019 (η Achaval Ferrer ανήκει στον ομίλο Tenute del Mondo).

Το έργο ξεκίνησε το 2020, με το οινοποιείο Achaval Ferrer να συνεργάζεται με παραγωγούς σταφυλιών,  για τον εντοπισμό των κατάλληλων τμημάτων με λευκές ποικιλίες που θα μπορούσαν να δημιουργήσουν ένα “τέλειο λευκό κρασί” σύμφωνα με τους στόχους της ετικέτας Achaval Ferrer Quimera και τη γενικότερη ιδεολογία της Achaval Ferrer. Μετά από τις αρχικές πειραματικές δοκιμές, το Chardonnay επιλέχθηκε προσεκτικά από μια περιοχή στο Gualtallary, Sémillon από το Peral, Tupungato, και Viognier και το Sauvignon Blanc από το Chacayes στο Νότιο Uco. Μετά τη συγκομιδή, το Chardonnay και το Viognier ζυμώνονται σε χαμηλές θερμοκρασίες και ωριμάζουν για περίπου 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Achaval Ferrer Quimera Blanco ήταν προορισμένο μόνο για την εγχώρια αγορά, αλλά μερικούς μήνες πριν από την κυκλοφορία του, άρχισαν να έρχονται αιτήματα από την Ευρώπη, κυρίως από το Ηνωμένο Βασίλειο και από την Ασία, εξηγεί ο Rearte, καθιστώντας την ομάδα να κυκλοφορήσει περίπου το ένα τρίτο των συνολικών 8.500 φιαλών στο διεθνές εμπόριο.

Η προσθήκη του λευκού κρασιού συμπληρώνει ένα πλήρες χαρτοφυλάκιο, με τα Achaval Ferrer Quimera Blanco και Achaval Ferrer Quimera Red, “και οποιαδήποτε με άλλα κόκκινα κρασιά του Quimera που θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια”, προσθέτει ο Rearte.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Η Δυτική Μακεδονία περνά στο ευρωπαϊκό προσκήνιο, καθώς η Καστοριά φιλοξενεί την εναρκτήρια διεθνή συνδιάσκεψη του EnoGastroDEST, μιας σημαντικής πρωτοβουλίας για τον οινικό και...

REPORTS

Η συγκομιδή στην Καλιφόρνια του 2025 ανακοινώθηκε στο ύψος της περσινής: οι αρχές παρουσιάζουν μια προσωρινή εκτίμηση 3 εκατομμυρίων τόνων οινοποιήσιμων σταφυλιών, σε σύγκριση...

REPORTS

Οι κορυφαίες επιχειρήσεις οινοτουρισμού της Νότιας Αυστραλίας βραβεύτηκαν στα βραβεία Best Of Wine Tourism Awards 2026, που απονεμήθηκαν χθες το βράδυ κατά τη διάρκεια...

REPORTS

Υπάρχουν διάφορες κλιματικές κατηγορίες που θα μπορούσε να ενταχθεί το κλίμα σε σχέση με την άμπελο. Για αρχή υπάρχουν τα ψυχρά κλίματα που είναι...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η European Wine Industry Association (AIVE) καλεί οινοποιεία και συνεταιρισμούς να αποφύγουν τις «πωλήσεις κάτω του κόστους» την τρέχουσα περίοδο τρύγου, προειδοποιώντας ότι τέτοιες...

REPORTS

Η γερμανική οινοποιία περνά μια από τις δυσκολότερες περιόδους της. Σύμφωνα με τη νέα πρωτοβουλία Zukunftsinitiative Deutscher Weinbau, που ίδρυσε τον Μάιο ο οινοποιός...

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Η µετασυλλεκτική λίπανση, γνωστή και ως επικουρική θρέψη, αποκτά ολοένα και µεγαλύτερη σηµασία στη σύγχρονη διαχείριση των αµπελώνων. Αφορά την εφαρµογή θρεπτικών στοιχείων µετά...

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Έντονη αύξηση του πληθυσµού του εντόµου κρυπτοβλάβες (Cryptoblabes gnidiella) σε αµπελώνες της Περιφερειακής Ενότητας ∆ράµας καταγράφεται αυτό το διάστηµα στο εγκατεστηµένο δίκτυο παγίδων, ενώ...