Επιμέλεια: Ζήσης Πανάγος
Οι καλεσμένοι στο κρατικό δείπνο, που παρέθεσε ο πρόεδρος των ΗΠΑ Joe Biden για τον Γάλλο ομόλογό του Emmanuel Macron την Πέμπτη (1 Δεκεμβρίου) επρόκειτο να απολαύσουν αφρώδη οίνο Roederer Estate Brut Rosé, σύμφωνα με λεπτομέρειες του μενού, που αναφέρθηκαν στο Reuters και σε άλλα αμερικανικά μέσα ενημέρωσης.
Ενώ και τα τρία κρασιά του μενού έχουν βαθιές ρίζες στην Καλιφόρνια υπήρξαν και αρκετά νεύματα από την πλευρά της Γαλλίας. Το Roederer Estate ιδρύθηκε στην κοιλάδα Άντερσον το 1982 από την οικογένεια Rouzaud της Champagne Louis Roederer.
Έπειτα, δύο άλλα κρασιά από την Καλιφόρνια που θα σερβιριστούν στο δείπνο του Λευκού Οίκου ήταν καταχωρημένα στο μενού ως:
Newton Unfiltered Chardonnay «Napa Valley» 2018
Anakota Cabernet Sauvignon «Knights Valley» 2019
Το Newton, που δημιουργήθηκε από τον Peter Newton το 1977, αποτελεί σήμερα μέρος του γαλλικού ομίλου ειδών πολυτελείας LVMH. Το Anakota δημιουργήθηκε από τον Vigneron Pierre Seillan το 2001 ως μέρος της συνεργασίας του με την Jackson Family Wines, η οποία ξεκίνησε μετά τη μετανάστευση του Seillan από τη Γαλλία στη Sonoma.
Τα πιάτα που σέρβιραν στο κρατικό δείπνο για τον Biden και τον Macron περιελάμβαναν «αστακό Maine ποσέ με βούτυρο» με αμερικανικό χαβιάρι Osetra, ακολουθούμενο από βόειο κρέας με «τριπλά μαγειρεμένες πατάτες βουτύρου» και μείωση του κόκκινου κρασιού.
Εν συνεχεία, το γεύμα πλαισίωσαν και αμερικανικά χειροποίητα τυριά, τα οποία απολάμβαναν περίοπτη θέση στο μενού. «Είμαι ιδιαίτερα ενθουσιασμένη που παρουσιάζουμε αμερικανικά τυριά για το μάθημα τυριού μας, συμπεριλαμβανομένου του Rogue River Blue, του πρωταθλητή των Παγκόσμιων Βραβείων Τυρί 2019», δήλωσε η Πρώτη Κυρία Jill Biden σε μια προεπισκόπηση των μέσων ενημέρωσης του κρατικού δείπνου.
Ο Macron είναι γνωστό ότι είναι λάτρης του κρασιού και το κρασί και το φαγητό έχουν συχνά διαδραματίσει εξέχοντα ρόλο στην ευρύτερη διπλωματία των κρατικών επισκέψεων.
Τέλος, το 2019, ο Macron και ο Κινέζος πρωθυπουργός Xi Jinping δοκίμασαν δύο εξαιρετικά κρασιά, Petrus και Pol Roger’s Sir Winston Churchill cuvée Champagne, σύμφωνα με αναφορές τοπικών ΜΜΕ.
ΠΗΓΗ: decanter.com
