Connect with us

Αναζήτηση

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Τα φυσικά κρασιά έχουν την δικιά τους έκθεση στις 5 Νοεμβρίου στην Αθήνα

Το ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA, η πρώτη έκθεση που ασχολείται αποκλειστικά με φυσικά κρασιά έρχεται στην Αθήνα την Κυριακή 5 Νοεμβρίου 2023 και μεταμορφώνει το Πρώην Χρηματιστήριο Αθηνών (Σοφοκλέους) σε μια πολύχρωμη γιορτή του κρασιού.

Από την Θράκη μέχρι την Κρήτη και από την Ικαρία μέχρι την Πελοπόννησο, οινοποιεία από όλη την χώρα θα φέρουν τα κρασιά τους στον ιστορικό χώρο της Σοφοκλέους όπου θα παρουσιαστεί το εύρος και η δυναμική του ελληνικού φυσικού κρασιού.

Μέσα σε μια μέρα θα μπορείτε να δοκιμάσετε πάνω από 200 κρασιά ελαχίστων παρεμβάσεων από 49 ελληνικά οινοποιεία και να γνωρίσετε τους δημιουργούς τους. Τα κρασιά τους είναι βιολογικά, βιοδυναμικά, με ελάχιστα ή καθόλου πρόσθετα. Είναι αγνά, φιλικά προς το περιβάλλον και πάνω απ’ όλα πολύ νόστιμα!

Το ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA θέλοντας να προβάλλει τα κρασιά που προέρχονται από μικρά οινοποιεία και παραγωγούς με καλές πρακτικές προς τη γη, το περιβάλλον και τον άνθρωπο αλλά πάνω απ’όλα να αναδείξει το πραγματικά καλό κρασί, προσκαλεί στη φετινή διοργάνωση 2 οινοποιεία του εξωτερικού ανοίγοντας τον δρόμο για την πρώτη έκθεση φυσικών κρασιών της ευρύτερης περιοχής της Μεσογειακής Λεκάνης και των Βαλκανίων.

Στο πλαίσιο των Παράλληλων Δράσεων της έκθεσης, το ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA θα βρεθεί σε αγαπημένα εστιατόρια και στέκια της πόλης με ειδικά διαμορφωμένα μενού για wine pairing και οινοπαρουσιάσεις από τους συμμετέχοντες παραγωγούς, δίνοντας μια μικρή γεύση για το τι θα ακολουθήσει την Κυριακή 5 Νοεμβρίου.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Τετάρτη 1/11: Γκαστόνε, Wine Pairing με την Χλόη Χατζηβαρύτη (Γουμένισσα)

Τετάρτη 1/11: Φάμπρικα του Ευφρόσυνου, Wine Pairing με το Κτήμα Μαρκόγιαννη (Ηλεία) & Κτήμα Νικολού (Αττική)

Πέμπτη 2/11: Το Ρίνι, Wine Presentation με το Μικροοινοποιείο Θαλασσινός (Κρήτη)

Πέμπτη 2/11: Kick, Wine Pairing με το Κτήμα Πατιστή (Αργαλαστή)

Παρασκευή 3/11: ΛΣ, Wine Presentation με το Κτήμα Voï [βοή] (Ραψάνη)

Παρασκευή 3/11: L’ Avventura, Wine Presentation με το Κτήμα Οινογένεσις (Δράμα)

Σάββατο 4/11: Metaphor, Wine Presentation με το Κτήμα Καρίμαλη (Ικαρία)

Τρίτη 31/10 έως Σάββατο 4/11: Φάμπρικα του Ευφρόσυνου, Wine Pairing με το Κτήμα Μπαλατσούρα

Τρίτη 31/10 έως Σάββατο 4/11: Έπρεπε, Wine Pairing με το κτήμα The Knack Project (Αττική)

Κυριακή 5/11 έως Σάββατο 11/11: Zampano, Wine Pairing με το Κτήμα Γεώργα (Αττική)

 

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ

Έχεις δοκιμάσει παγωτό με κρασί; Στο αγαπημένο μας Maraboo θα βρείτε την εβδομάδα Δευτέρα 30/10 – Σάββατο 4/11, 2 διαφορετικά παγωτά εμπνευσμένα από τον κόσμο του κρασιού από το Κτήμα Τσιμπίδη (Μονεμβασιά) και την Χλόη Χατζηβαρύτη (Γουμένισσα).

Για περισσότερες πληροφορίες, αναλυτικά μενού και κρατήσεις επισκεφθείτε το https://fysikafysika.gr/events

 

Βιωσιμότητα & Διοργάνωση

Αγαπάμε τα κρασιά που προέρχονται από βιολογικούς ή και βιοδυναμικούς αμπελώνες γιατί συνδέουν  την σύγχρονη οινοποίηση και την αρμονία με τη φύση. Τα φυσικά κρασιά καλλιεργούνται σε ένα καθαρό περιβάλλον, χωρίς πρόσθετα, συνθετικά λιπάσματα και παρασιτοκτόνα, όπου τα φυτά και η γη ανθίζουν. Η οινοποίησή τους γίνεται με ελάχιστα ή καθόλου θειώδη, χωρίς διαυγαστικά και ζύμες εμπορίου.

Ο εξοπλισμός της έκθεσης είναι ειδικά σχεδιασμένος για επαναχρησιμοποίηση και κατασκευασμένος με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, αποκλείοντας τα πλαστικά μιας χρήσης. Ειδικοί κάδοι χωριστής διαλογής τοποθετούνται εντός και εκτός της έκθεσης ώστε όλα τα υπολείμματα να επαναχρησιμοποιηθούν, ανακυκλωθούν ή κομποστοποιηθούν.

Στην πρώτη μας διοργάνωση ανακυκλώθηκε 1,5 τόνος γυαλιού και κομποστοποιήθηκαν 144 κιλά φελλού.

Βοηθήστε μας να παράγουμε λιγότερο! Στην τιμή του εισιτηρίου συμπεριλαμβάνεται γυάλινο ποτήρι δοκιμής της κορυφαίας εταιρείας Rona. Επέστρεψέ το σε εμάς κατά την έξοδό σου και πάρε πίσω 2€.

Συμμετέχοντες παραγωγοί: 

Αμπελουργείν | Αμπελώνες Κοντοζήση | Αμπελώνες Χατζησάββα | Ανατολικός Αμπελώνας | Κτήμα Αποστολίδη | Κτήμα Ζαφειράκη | Κτήμα Καμάρα – Οικογένεια Κιουτσούκη | Κτήμα Καρίμαλη | Κτήμα Μαρκατσέλη | Κτήμα Μαρκόγιαννη | Κτήμα Μαστόρη | Κτήμα Μπαλατσούρα | Κτήμα Μυρσίνη | Κτήμα Πατιστή | Κτήμα Πάτοινος | Κτήμα Χαλκιά | Κτήμα Κουτσοδήμος Mikro Bio | Κτήμα Μιτζιφίρη | Κτήμα Οινογένεσις | Κτήμα Παπρά | Κτήμα Σεϊτανίδη | Κτήμα Στυλιανού | Κτήμα Φρέρη | Μεθυμναίος Οίνος | Μικροοινοποιείο Θαλασσινός | Μικροοινοποιείο Ξυδάκης | Οικογένεια Βαϊμάκη | Οικογένεια Γεώργα | Οινοποιείο Άωτον | Οινοποιείο Γκαράλη | Οινοποιείο Καλόγρη | Οινοποιείο Κούκος | Οινοποιείο Νικολού | Οινοποιείο Σκούτας WineLab | Οινοποιείο Τρουπή | Οινοποιείο Σύφλογο | Οινοποιείο Χαραλαμπόγλου | Οινοποιείο Χρυσολωρά | Οινοποιητική Μονεμβασιάς Τσιμπίδη | Οινοποιητική Nopera | Χλόη Χατζηβαρύτη | Abraam’s Vineyards | GK Wines | Iuli Wines | Rojac Winery | The Knack Project | Tsililis Terres | Voï |

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Το καθεστώς των Αδειών Φύτευσης (που αντικατέστησε το καθεστώς των Δικαιωμάτων Φύτευσης σύμφωνα με το οποίο το Δικαίωμα φύτευσης μπορούσε να γίνει αυτοτελώς αντικείμενο...

REPORTS

To Cellier Wine Fair, η πιο premium έκθεση οίνου και αποσταγμάτων, που διοργανώθηκε για 16η χρονιά από τις κάβες Cellier και από τη GENKA1877,...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Μια περιήγηση σε ολόκληρη την Ελλάδα μέσα από τα μοναδικά κρασιά των οινοποιών του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ) στις 11 και 12 Φεβρουαρίου...

REPORTS

Ένα νέο έργο στοχεύει να αξιολογήσει την ικανότητα των ρομπότ στον αμπελώνα να αντικαταστήσουν για τις διαδικασίες κλαδέματος και συγκομιδής σταφυλιών, που παραδοσιακά ήταν...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, η μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού έφυγε από τη ζωή, αφήνοντας πίσω της μια μεγάλη συγγραφική παρακαταθήκη γύρω από τα ζητήματα...

REPORTS

Από τις 10 έως και τις 26 Απριλίου 2024 θα διαρκέσει η διαδικασία αιτήσεων για νέες άδειες φύτευσης αμπελώνων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση.

REPORTS

Από το επιβλητικό αμπελοτόπι του Μέγα Σπηλαίου ξεκίνησε την Τρίτη 2 Απριλίου την περιοδεία του στην Πελοπόννησο ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, με τη συνοδεία...

REPORTS

Με κυρίαρχη τάση να αποτυπώνεται και να ενισχύεται τελευταία στην αγορά, αυτή των κρασιών με φρεσκάδα και ελάχιστο ή καθόλου χρόνο παλαίωσης, το φετινό...