Ως επαγγελματίας του σχεδίου «Exception Durable 2025» που εφαρμόζει ο όμιλος Remy Cointreau – ο κύριος μέτοχος της εταιρείας – ο Telmont δοκιμάζει μια άνευ προηγουμένου μείωση βάρους για τα μπουκάλια του.
Το νέο μπουκάλι, το οποίο παράγεται σε συνδυασμό με την Verallia, τον κορυφαίο κατασκευαστή γυαλιού στην Ευρώπη, ζυγίζει 800 γραμμάρια, δηλαδή 35 γραμμάρια λιγότερο από ένα συμβατικό μπουκάλι σαμπάνιας, είναι το πρώτο και ως εκ τούτου πρέπει να υποβληθεί σε μια σειρά δοκιμών. «Αυτή η εξέλιξη απαιτεί μια προκαταρκτική δοκιμαστική φάση για να διασφαλιστεί ότι τα μπουκάλια είναι πλήρως ανθεκτικά στη διαδικασία παραγωγής και μεταφοράς της σαμπάνιας», εξηγεί ένα δελτίο τύπου. «Λόγω της ιδιαίτερης φύσης του κρασιού, τα μπουκάλια σαμπάνιας υπόκεινται σε πολύ μεγαλύτερη πίεση από άλλα μπουκάλια. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να εκτιμηθεί πώς τα ελαφρύτερα μπουκάλια θα αντέξουν αυτούς τους περιορισμούς με την πάροδο του χρόνου, με 35 γραμμάρια λιγότερα».
Οι δοκιμές πρέπει επίσης να εξακριβώσουν εάν το κομμένο μπουκάλι είναι κατάλληλο για ωρίμανση κελαριού, η οποία για το Telmont Brut διαρκεί τουλάχιστον 3 χρόνια. Όσον αφορά την τιμή λιανικής, η Maison Telmont υποστηρίζει ότι σε αυτή τη φάση δεν θα υπάρξει καμία αύξηση. Το πείραμα, που είναι το πρώτο του είδους του, ξεκίνησε πριν από λίγες εβδομάδες και περιλαμβάνει μια παρτίδα 3.000 φιαλών. Θα επιβεβαιωθεί μόλις επικυρωθούν όλα τα σημεία δοκιμής. Τα πρώτα ελαφριά μπουκάλια θα μπορούσαν να κυκλοφορήσουν από το 2025, αλλά μόνο για την ετικέτα Telmont Brut.
Πηγή: Vitisphere.com
