Με έμφαση στην εντοπιότητα των προϊόντων και στήριξη των παραγωγών που δίνουν προτεραιότητα στην οργανική καλλιέργεια και το χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα της παραγωγής τους.
Σκοπός της διοργάνωσης είναι να διεύρυνση των οριζόντων του κλάδου του Ηo.Re.Ca προκειμένου να δοθεί μεγαλύτερη υπεραξία στον τελικό καταναλωτή δημιουργώντας γέφυρες επικοινωνίας ανάμεσα σε ποιοτικούς παραγωγούς και επαγγελματίες του χώρου από ένα μικρό εστιατόριο μέχρι τη μεγαλύτερη ξενοδοχειακή μονάδα.
Με έμφαση στην εντοπιότητα των προϊόντων και στήριξη των παραγωγών που δίνουν προτεραιότητα στην οργανική καλλιέργεια και το χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα της παραγωγής τους. Το όραμα της έκθεσης είναι αυτή να αποτελέσει ένα οδηγό για το μέλλον του κλάδου του HoReCa.
Αναλυτικότερα, σκοπός της έκθεσης είναι ο τουρισμός και η εστίαση να συνυπάρχουν και να αναπτύσσονται ισορροπημένα μαζί με τις τοπικές κοινωνίες και τους παραγωγούς. Κορυφαίοι οινοπαραγωγοί από όλη την Ελλάδα αλλά και τον κόσμο, εισαγωγείς οίνων του διεθνούς αμπελώνα, νέες ελληνικές μικροζυθοποιίες και μικροί παραγωγοί τροφίμων από κάθε μεριά της Ελλάδας θα συμμετέχουν σε μια έκθεση που έρχεται να εμπνεύσει και να προτείνει τις πιο ποιοτικές επιλογές σε όλους τους επαγγελματίες του χώρου.
Παράλληλα, στην έκθεση συμμετέχουν επίσης εταιρείες από κάθε τομέα που ότι μπορούν να συμβάλλουν στην ανάπτυξη αυτής της ιδέας, ανεξάρτητα από τον κλάδο στον οποίο μπορεί να ανήκει η καθεμία. Ενδεικτικά αναφέρουμε εταιρείες επαγγελματικoύ εξοπλισμού, εκπαιδευτικούς οργανισμούς κ.α.
Όλοι οι συμμετέχοντες είναι προσεκτικά επιλεγμένοι από την ομάδα διοργάνωσης του FWF Crete με γνώμονα την ποιότητα της δουλειάς τους στον κλάδο που δραστηριοποιούνται και συμμετέχουν κατόπιν πρόσκλησης. Οι συμμετοχές αυτές μπορεί να εναλλάσσονται από χρονιά σε χρονιά προκειμένου ο επισκέπτης να μπορεί να αποκτήσει κάθε φορά μεγαλύτερη γνώση των τεκταινόμενων στον χώρο.
Τέλος, παράλληλα με την έκθεση, σημαντικές προσωπικότητες του οινικού χώρου και της γαστρονομίας θα συμμετέχουν σε μια σειρά από ενδιαφέρουσες συζητήσεις προσφέροντας την εμπειρία τους σε επισκέπτες αλλά και εκθέτες.
WHEN: ΚΥΡΙΑΚΗ 23 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2025 WHERE: AQUILA ATLANTIS HOTEL (ΥΓΕΙΑΣ 2, ΗΡΑΚΛΕΙΟ, T. +30 2818 100100)
ΤIMETABLE: 11:00- 21:00
ENTRANCE: 20€
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΙΓΑΝΟΣ, INFO@FWFCRETE.GR
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΟΚΟΛΑΚΗΣ. INFO@FWFCRETE.GR
CONTACT US: WWW.FWFCRETE.GR
EMAIL: INFO@FWFCRETE.COM FACEBOOK: FWF CRETE INSTAGRAM: FWFCRETE
ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗΣ: Mr.Vertigo
