Όπως λέει η Αγγελική Ιατρίδου, οινολόγος και κόρη του Άγγελου Ιατρίδη και εκπρόσωπος της δεύτερης γενιάς του Κτήµατος, το νέο οινοποιείο θα φέρει την ονοµασία «Φίλος» και σε αυτό θα οινοποιούνται οι λευκές ποικιλίες σταφυλιών, ενώ θα αποτελέσει µία αυτόνοµη οντότητα σε σχέση µε την υφιστάµενη δραστηριότητα του Κτήµατος Άλφα. Στόχος της συγκεκριµένης πρωτοβουλίας είναι να στηριχθεί η τοπική παραγωγή και να δοθεί κίνητρο σε παραγωγούς να συµµετάσχουν στην οµάδα µε εταιρικά µερίδια, αυξάνοντας ταυτόχρονα την παραγωγή τους και µε νέες φυτεύσεις. To νέο οινοποιείο θα βρίσκεται σε κοντινή απόσταση µε το Κτήµα Άλφα, σε υψόµετρο περίπου 600 µέτρων.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 38 του Winetrails
