
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ (Ρ)ΑΜΠΕΛΙΑ

Λευκό Ξηρό
Ήπιο κίτρινο χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες. Αρώματα λευκών λουλουδιών και ορυκτότητας. Στο στόμα είναι ζωηρό, με γεμάτο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και λιπαρή επίγευση.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ

Ασύρτικο
Αναζήτηση

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ (Ρ)ΑΜΠΕΛΙΑ

Λευκό Ξηρό
Ήπιο κίτρινο χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες. Αρώματα λευκών λουλουδιών και ορυκτότητας. Στο στόμα είναι ζωηρό, με γεμάτο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και λιπαρή επίγευση.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ

Ασύρτικο
Οι οίνοι ΠΟΠ και ΠΓΕ της Βόρειας Ελλάδας βρέθηκαν στο επίκεντρο του δείπνου που διοργάνωσε η Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» στο εστιατόριο HYTRA, την...
Από τις αίθουσες γευσιγνωσίας του Λονδίνου μέχρι τα μεγαλύτερα διεθνή πάνελ αξιολόγησης οίνου, ο Master Sommelier Matteo Montone εξελίσσεται σε μία από τις πλέον...
Ιταλική μελέτη δείχνει ότι η διαδοχική χρήση της Torulaspora delbrueckii και της Saccharomyces cerevisiae μπορεί να ενισχύσει αισθητά τα φρουτώδη αρώματα σε λευκά και...
Νέα επιστημονική ανασκόπηση αποκαλύπτει πώς οι αποφάσεις του οινοποιού κατά την επαφή του μούστου με τα στέμφυλα μπορούν να μεταμορφώσουν τη δομή, την αρωματική...