ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΤΣΑΝΤΑΛΗ
ΡΑΨΑΝΗ GRANDE RESERVE 2014
Ερυθρός Ξηρός
VOL: 13,5%
Πρόκειται για ένα σταθερό σημείο αναφοράς στον ορισμό της κλασσικής έκφραση της ποιοτικής Ραψάνης. Τα σταφύλια προέρχονται αποκλειστικά από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια άνω των 500μ. Ακολουθεί κλασική ερυθρή συν-οινοποίηση με ποσοστιαία ωρίμανση 18 και πλέον μηνών σε γαλλικά βαρέλια 300 λίτρων και επιπλέον 18 μήνες μετά- εμφιαλωτικής διάπλασης. Τυπικό και πληθωρικό αρωματικά διαθέτει στοιχεία γλυκών μπαχαρικών, ώριμων μαύρων φρούτων και καπνού. Το γευστικό προφίλ συμπληρώνεται από ώριμα φρούτα όπως το δαμάσκηνο και το κράνο, ισορροπημένο δυναμικό πυκνού ταννικού φορτίου, και μακρά επίγευση γλυκών μπαχαρικών.
AΓ. ΠΑΥΛΟΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΣΤΑΥΡΩΤΟ ΚΡΑΣΑΤΟ
