Ο Pommery ήταν ο πρώτος οίκος της Καμπανίας που παρήγαγε αφρώδες κρασί στην Αγγλία, αρχικά χρησιμοποιώντας σταφύλια από καλλιεργητές της αγγλικής κομητείας Hampshire. Σήμερα χρησιμοποιεί τα 300 στρέμματα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του στην ίδια κομητεία.
Η ετικέτα Louis Pommery παράγεται στο οινοποιείο Pinglestone Estate που διαθέτει 400 στρέμματα, όπου τα ασβεστώδη εδάφη αποτελούν κυρίαρχο στοιχείο. Τα αμπέλια φυτεύτηκαν μεταξύ 2017 και 2019 με Chardonnay, Pinot Noir και Meunier.
Τρία χρόνια μετά τη φύτευση των πρώτων αμπελώνων, πέρυσι, η εταιρεία Pommery είδε τα πρώτα σταφύλια της να συγκομίζονται στο έδαφος του Ηνωμένου Βασιλείου. Η διάθεση στην αγορά της πρώτης σοδειάς της Pinglestone Estate αναμένεται το 2023.
Η ετικέτα Louis Pommery England σύμφωνα με τον οινοποιό είναι ένα “φωτεινό, φρέσκο, ισορροπημένο” αφρώδες κρασί που διαθέτει νότες από ” μήλο, λεμόνι και φραγκοστάφυλο “.
Πηγή thedrinksbusiness.com
