Δώδεκα μπουκάλια κόκκινο κρασί Bordeaux και 320 πρέμνα πάνω σε ένα φορτηγό σκάφος SpaceX «Dragon» προσθαλασσώθηκαν στον Ατλαντικό Ωκεανό στα ανοικτά των ακτών της Φλόριντα αυτήν την εβδομάδα μετά από ένα χρόνο στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS).
Αντί να παρέχουν απλώς έναν αμπελώνα «χόμπι» για τους αστροναύτες, τα κρασιά και τα πρέμνα εκτοξεύθηκαν στο διάστημα το Νοέμβριο του 2019 ως μέρος ενός επιστημονικού ερευνητικού έργου με επικεφαλής την start-up εταιρεία Space Cargo Unlimited.
«Είναι συναρπαστικό, αλλά πιθανότατα δεν θα κοιμηθώ πάρα πολύ απόψε», δήλωσε στο Decanter, ο Νικολά Γκάουμ, διευθύνων σύμβουλος και συνιδρυτής της εταιρείας, λίγες ώρες πριν από την προσθαλάσσωση. Ο κακός καιρός είχε ήδη καθυστερήσει την άφιξη του διαστημικού φορτίου για μια μέρα.
Τα μπουκάλια και τα αμπέλια – συμπεριλαμβανομένων 160 πρέμνων Cabernet Sauvignon και 160 Merlot – επρόκειτο να μεταφερθούν στη Γαλλία αργότερα αυτό το μήνα για ανάλυση από μια ομάδα στο ινστιτούτο κρασιού του Πανεπιστημίου του Μπορντό, το ISVV.
Οι ιδιότητες στα κρασιά και στα αμπέλια θα συγκριθούν επίσης με δείγματα ελέγχου-αναφοράς που παρέμειναν πίσω στη γη.
«Θα εξετάσουμε όλα όσα έχουν εξελιχθεί», είπε ο Gaume.
«Θα κάνουμε μια ολόκληρη αλληλούχιση του γονιδιώματος των φυτών, για να αποκτήσουμε μια σαφή εικόνα όλων των αλλαγών στο DNA που θα μπορούσαν να έχουν συμβεί κατά την παραμονή τους στο ISS».
Προβλέπεται να πραγματοποιηθεί μια χημική ανάλυση των κρασιών, καθώς και μια ιδιωτική δοκιμή στις αρχές Μαρτίου.
Η ταυτότητα των ερυθρών οίνων Bordeaux δεν έχει ακόμη αποκαλυφθεί, αλλά προέρχονται από έναν μόνο παραγωγό.
Ο Gaume περιέγραψε την έλλειψη βαρύτητας ή την μικροβαρύτητα ως το «απόλυτο στρες». Είπε ότι ερευνητές που συμμετείχαν στο έργο ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα για το πώς τα αμπέλια μπορεί να έχουν προσαρμοστεί ή να εξελιχθεί σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα ώστε να είναι ανθεκτικά σε συνθήκες καταπόνησης.
Αυτό, είπε, θα μπορούσε να συμβάλει στην κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι αμπελώνες – και η γεωργία γενικά – μπορούν να προσαρμοστούν σε παράγοντες «στρες» που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή.
Τα πειράματα αποτελούν μέρος του προγράμματος «Mission Wise» του Space Cargo Unlimited, το οποίο επιδιώκει να συμβάλει στην κατανόηση της αειφόρου γεωργίας.
Δεν είναι η πρώτη φορά που το κρασί στάλθηκε στο διάστημα. Το Château Lynch-Bages είδε τον τρύγο του 1975 να κυκλοφορεί στο διάστημα με το λεωφορείο Discovery της NASA το 1985.
Πηγή: decanter.com
