Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του IWSR, χώρες με μεγάλο πληθυσμό, όπως η Ινδία, η Κίνα και οι Ηνωμένες Πολιτείες, θα αποτελέσουν τους κύριους μοχλούς αύξησης της αξίας της αγοράς κατά την επόμενη πενταετία, ενώ θα προστεθούν η Βραζιλία, το Μεξικό, η Νότια Αφρική, το Βιετνάμ και η Νιγηρία ως πρόσθετοι συντελεστές.
Πιο συγκεκριμένα, πολλές αναδυόμενες αγορές επωφελούνται από την αύξηση των διαθέσιμων εισοδημάτων και την εδραίωση μιας μεσαίας τάξης με αγοραστική δύναμη που μπορεί να εξερευνήσει προσφορές υψηλότερου επιπέδου. Η Ινδία αποτελεί παράδειγμα αυτής της τάσης, έχοντας καταγράψει αύξηση 4% στον όγκο των αλκοολούχων ποτών το πρώτο εξάμηνο του 2024, με κινητήρια δύναμη τα premium αλκοολούχα ποτά, τα RTDs και τα τοπικά malt whiskies, σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ και των Φιλιππίνων, έχουν παρουσιάσει σημαντική αύξηση στην κατανάλωση μπύρας και premium αλκοολούχων ποτών, ενώ στη Νότια Αφρική παρατηρείται ανάπτυξη με οδηγό την μπύρα, τον μηλίτη και τα RTDs. Στη Λατινική Αμερική, η κατανάλωση premium μπύρας και RTDs έχει αυξηθεί σε αγορές όπως το Μεξικό και η Βραζιλία.
Συμπληρωματικά, η αγορά κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών της Ινδίας παραμένει λιγότερο ανεπτυγμένη από εκείνες των ώριμων οικονομιών, ωστόσο οι πιο ευέλικτοι κανονισμοί σε ορισμένα κράτη συμβάλλουν στην αύξηση της αξίας της. Μεταξύ 2023 και 2028, τόσο η Ινδία όσο και οι Ηνωμένες Πολιτείες αναμένεται να αυξήσουν την αξία της αγοράς, αν και με πολύ διαφορετικούς ρυθμούς. Ενώ η αγορά των ΗΠΑ αναμένεται να αυξάνεται κατά περίπου 0,8% ετησίως, η Ινδία αναμένεται να ξεπεράσει το 4%, παρά το γεγονός ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν σαφές πλεονέκτημα τόσο σε όγκο όσο και σε αξία. Τόσο η Κίνα όσο και οι ΗΠΑ βρίσκονται σε περιόδους αβεβαιότητας, αν και για διαφορετικούς λόγους.
Η οικονομική επιβράδυνση της Κίνας έχει περιορίσει την κατανάλωση κρασιών, μπύρας και αλκοολούχων ποτών, οδηγώντας σε διψήφια πτώση της σαμπάνιας και αξιοσημείωτη αύξηση της ζήτησης Prosecco. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, παρά τους γενικά ισχυρούς μακροοικονομικούς δείκτες, παρατηρείται αρνητικό καταναλωτικό κλίμα, το οποίο επηρεάζει ιδιαίτερα τα κρασιά και τα αλκοολούχα ποτά υψηλότερης τιμής.
Μάλιστα, οι εκθέσεις του κλάδου προβλέπουν ανάκαμψη των πωλήσεων αλκοολούχων ποτών στις ΗΠΑ από το 2025, αν και τα κρασιά και οι μπύρες ενδέχεται να συνεχίσουν να υποχωρούν. Τα πιο πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι η καταναλωτική εμπιστοσύνη παρουσίασε ήπια ανάκαμψη τον Σεπτέμβριο του 2024 στις ΗΠΑ, την Ευρώπη και τη Λατινική Αμερική, ενώ παρέμεινε σταθερή αλλού.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην κατηγορία των οίνων αποτελεί το Prosecco, το οποίο συνεχίζει τη σταθερή άνοδό του, αναδεικνύοντας την προτίμηση για τα οικεία αφρώδη κρασιά με γνώμονα την αξία, ενώ η σαμπάνια έχει αρχίσει να βγαίνει από την ύφεσή της με ήπια αύξηση το 2024. Οι ενισχυμένοι οίνοι ανακάμπτουν επίσης μετά από μια περίοδο συρρίκνωσης, και οι μη αλκοολούχοι οίνοι διατηρούν μέτρια αλλά σταθερή ζήτηση, υποστηριζόμενοι από τους καταναλωτές που προτιμούν αξιόπιστες επιλογές.
Συνοψίζοντας, τα αναδυόμενα στυλ εκτός των παραδοσιακών κατηγοριών σημείωσαν υγιή κέρδη, αντανακλώντας την αυξανόμενη περιέργεια για νέες και αντισυμβατικές προσφορές κρασιών. Εντός των ΗΠΑ, οι πωλήσεις αλκοολούχων ποτών ποικίλλουν ευρέως ανάλογα με την κατηγορία και την τοποθεσία. Η κατανάλωση μπύρας έχει μειωθεί σημαντικά σε πολιτείες όπως η Νεβάδα και η Μοντάνα, σε αντίθεση με την απότομη άνοδο των RTD, η οποία αυξήθηκε κατά σχεδόν ένα πέμπτο μόνο στη Νεβάδα. Η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών παραμένει ως επί το πλείστον σταθερή, με μικρές διακυμάνσεις, ενώ το κρασί παρουσιάζει ανομοιόμορφες επιδόσεις μεταξύ των περιοχών, με αιχμή την πτώση κατά 11,3% στην Καλιφόρνια.
