Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση, ο ισπανικός αμπελοοινικός κλάδος παραμένει σε μεταβατικό στάδιο, ισορροπώντας μεταξύ μεταπανδημικών αλλαγών, οικονομικών πιέσεων και μακροπρόθεσμων διαρθρωτικών αλλαγών.
Η συνολική αξία των εξαγωγών έφτασε τα 2,98 δισεκατομμύρια ευρώ το 2024, μια μέτρια αύξηση 1,4% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, παρά τη μείωση του όγκου κατά 5% σε 1,94 δισεκατομμύρια λίτρα. Αυτή η διαφορά μεταξύ αξίας και όγκου αποδόθηκε κυρίως στις υψηλότερες μέσες τιμές, οι οποίες αυξήθηκαν σε 1,54 ευρώ ανά λίτρο. Οι εξαγωγείς επικεντρώθηκαν σε υψηλότερου περιθωρίου κέρδους εμφιαλωμένα και αφρώδη κρασιά, ενώ αντιμετώπισαν την περιορισμένη διαθεσιμότητα μετά την ιστορικά μικρή συγκομιδή του 2023. Οι εμφιαλωμένοι λευκοί οίνοι παρουσίασαν ισχυρές επιδόσεις στην αρχή, αλλά αργότερα αντιμετώπισαν περιορισμούς στα αποθέματα, ενώ οι ερυθροί οίνοι σταθεροποιήθηκαν με στήριξη των τιμών.
Αναλυτικότερα, το χύμα κρασί αντιπροσώπευε περισσότερο από το ήμισυ του συνόλου των εξαγωγών σε όγκο. Αν και η αξία αυξήθηκε ελαφρώς, ο όγκος μειώθηκε κατά 7,1%, αντανακλώντας τις προκλήσεις της προσφοράς και την άνοδο των τιμών. Οι αφρώδεις οίνοι έκλεισαν το έτος με αύξηση 1,1% στην αξία και πτώση 9,1% στον όγκο, καθώς οι μέσες τιμές αυξήθηκαν κατακόρυφα. Η Cava, που αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος του τμήματος των αφρωδών οίνων, μειώθηκε απότομα σε όγκο, ενώ οι άλλοι αφρώδεις οίνοι κατέγραψαν διψήφια αύξηση τόσο σε αξία όσο και σε όγκο.
Το Ηνωμένο Βασίλειο παρέμεινε ο κορυφαίος εξαγωγικός προορισμός της Ισπανίας για συσκευασμένο κρασί, με αξιοσημείωτη ανάπτυξη στη Βόρεια Αμερική, ιδίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η Ισπανία έγινε ο τέταρτος μεγαλύτερος προμηθευτής σε αξία. Οι εξαγωγές χύμα μεταβλήθηκαν, καθώς η Γερμανία ξεπέρασε τη Γαλλία ως κύριος αγοραστής και η Ιταλία κατέγραψε τη μεγαλύτερη αύξηση στις αγορές.
Οι εισαγωγές, λόγω του κενού εφοδιασμού από τη συγκομιδή του 2023, έφθασαν σε πρωτοφανείς ποσότητες. Από τον Ιανουάριο έως τον Νοέμβριο, η Ισπανία εισήγαγε 857.000 εκατόλιτρα κρασιού, 71% περισσότερα από το 2023, ενώ η μέση τιμή μειώθηκε κατά 43% στα 3,20 ευρώ ανά λίτρο. Ο χύμα οίνος αντιπροσώπευε το 55% αυτού του όγκου, ενώ οι εισαγωγές αυξήθηκαν κατά 195%. Παρά τον υψηλό όγκο, η συνολική αξία των εισαγωγών μειώθηκε ελαφρώς λόγω των χαμηλότερων μέσων τιμών. Η αύξηση των εισαγωγών επέτρεψε στους Ισπανούς παραγωγούς να διατηρήσουν την προσφορά στα τμήματα της αγοράς που ανήκουν στο εισαγωγικό επίπεδο.
Παράλληλα, η εγχώρια κατανάλωση κρασιού το 2024 εκτιμάται ότι αυξήθηκε κατά 2,5% σε 9,87 εκατομμύρια εκατόλιτρα, το υψηλότερο επίπεδο από τα τέλη του 2022. Ωστόσο, η ανάκαμψη ήταν άνιση σε όλα τα κανάλια πώλησης. Ο όγκος της λιανικής πώλησης τροφίμων παρέμεινε αμετάβλητος, ενώ η αξία αυξήθηκε λόγω των υψηλότερων τιμών. Η φιλοξενία σημείωσε μικρή πτώση σε όγκο και αξία, που πιθανώς συνδέεται με την ευαισθησία των καταναλωτών στον πληθωρισμό.
Έπειτα, τα διαδικτυακά και τα απευθείας κανάλια πωλήσεων επεκτάθηκαν κατά 5%, γεγονός που υποδηλώνει αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Τα αφρώδη και λευκά κρασιά συνέχισαν να κερδίζουν έδαφος έναντι των ερυθρών, με την κατανάλωση λευκών κρασιών να αυξάνεται κατά 4% και των ερυθρών/rosé να μειώνεται κατά 1,7%. Τα κρασιά με ΠΟΠ εξακολουθούν να κυριαρχούν στο μερίδιο αξίας, αλλά έχασαν έδαφος σε όγκο, ιδίως στη φιλοξενία.
Η παραγωγή οίνου της Ισπανίας σημείωσε σημαντική ανάκαμψη κατά την περίοδο 2024/25. Αφού η συγκομιδή του 2023/24 που επλήγη από την ξηρασία απέδωσε μόλις 28,45 εκατομμύρια εκατόλιτρα κρασιού, τα πρώτα στοιχεία δείχνουν αύξηση της παραγωγής κατά τουλάχιστον 9,6%, με αποτέλεσμα η συνολική παραγωγή οίνου και γλεύκους να πλησιάζει τα 36-37 εκατομμύρια εκατόλιτρα. Η αύξηση οφείλεται στους λευκούς οίνους, οι οποίοι σημείωσαν αύξηση 20,5% στον όγκο μέχρι τον Ιανουάριο. Η Castilla-La Mancha και οι κορυφαίες παραγωγικές περιοχές της Ισπανίας, ευθύνονται για το μεγαλύτερο μέρος της ανάκαμψης. Παρά την ανάκαμψη, η παραγωγή παρέμεινε κάτω από τον μέσο όρο της δεκαετίας.
Η έκταση των αμπελώνων μειώθηκε κατά 1,9% σε 911.080 εκτάρια, συνεχίζοντας τη μακροχρόνια τάση μείωσης των εκτάσεων. Η Castilla-La Mancha ηγήθηκε της πτώσης, χάνοντας πάνω από 13.600 εκτάρια. Αντίθετα, η Καστίλλη και Λεόν επεκτάθηκε κατά 4,4%, αντανακλώντας την τοπική ανάπτυξη. Η βιολογική αμπελουργία συνέχισε να επεκτείνεται, με τους βιολογικούς αμπελώνες να φτάνουν τα 166.286 εκτάρια το 2023, αντιπροσωπεύοντας το 18% του εθνικού συνόλου. Η αύξηση της πιστοποίησης ήταν αξιοσημείωτη στην Castilla-La Mancha, την Εξτρεμαδούρα και τη Λα Ριόχα.
Ο αριθμός των εγγεγραμμένων οινοποιείων αυξήθηκε ελαφρά για πρώτη φορά εδώ και χρόνια, φθάνοντας τα 3.925 από την 1η Ιανουαρίου 2024, σημειώνοντας αύξηση 2,1%. Η αύξηση παρατηρήθηκε σε περιοχές όπως η Καταλονία και η Castilla και Λεόν, γεγονός που υποδηλώνει την αναδιάρθρωση των επιχειρήσεων ή την είσοδο μικρών, εξειδικευμένων επιχειρήσεων, ιδίως σε βιολογικές ή εξειδικευμένες αγορές. Η Καταλονία έγινε η περιοχή με τα περισσότερα οινοποιεία, ξεπερνώντας την Castilla και Λεόν.
Όσον αφορά το 2025, η ανάκαμψη της εθνικής παραγωγής αναμένεται να μειώσει τις ανάγκες εισαγωγών και να σταθεροποιήσει την προσφορά, ιδίως για τον χύμα οίνο. Το ενδιαφέρον των καταναλωτών συνεχίζει να στρέφεται προς τους βιολογικούς, βιώσιμους και χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ οίνους. Η ζήτηση για λευκούς και αφρώδεις οίνους παραμένει ισχυρή. Η εξαγωγική στρατηγική θα επικεντρωθεί πιθανότατα στη διατήρηση των αγορών υψηλότερης αξίας, ιδίως στη Βόρεια Αμερική, αντιμετωπίζοντας παράλληλα τις ανταγωνιστικές πιέσεις και τις πιθανές αλλαγές πολιτικής.
Συνοψίζοντας, η καινοτομία στην οινοποίηση, το μάρκετινγκ και την ανάπτυξη προϊόντων θα είναι ζωτικής σημασίας καθώς η ισπανική οινοβιομηχανία θα προσαρμόζεται στις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών και στις οικονομικές συνθήκες κατά το επόμενο έτος.
