Το Chianti Classico 2021 κατατάχθηκε στην 37η θέση παγκοσμίως, ένα επίτευγμα ορόσημο που σηματοδοτεί την αυξανόμενη φήμη της Vallepicciola στη διεθνή οινική κοινότητα. Φωλιασμένο στους γραφικούς λόφους της Σιένα, το οινοποιείο έχει αποκτήσει τη φήμη ότι συνδυάζει παραδοσιακές πρακτικές με καινοτόμες τεχνικές υπό την ηγεσία της οικογένειας Bolfo και το στρατηγικό όραμα του οινοποιού και γενικού διευθυντή τους, Alessandro Cellai.
«Πρόκειται για ένα ορόσημο για τη Vallepicciola και για το Chianti Classico στο σύνολό του», δήλωσε ο Cellai. «Η εξασφάλιση μιας θέσης στο Top 100 του Wine Spectator με το Chianti Classico 2021 είναι ένα εξαιρετικό ορόσημο και το αποτέλεσμα μιας συλλογικής προσπάθειας. Είμαστε ένα νέο οινοποιείο, αλλά έχουμε αποδείξει ότι με αφοσίωση, όραμα και σεβασμό στη γη, μπορούν να επιτευχθούν εξαιρετικοί στόχοι». Το Wine Spectator βαθμολόγησε αυτό το Chianti Classico με 92/100, τονίζοντας την εκλεπτυσμένη πολυπλοκότητά του. Οι σημειώσεις γευσιγνωσίας περιγράφουν το κρασί ως ένα κρασί που παρουσιάζει μια «λεπτή επιρροή νέας δρυός» μαζί με γεύσεις «κερασιού, βατόμουρου, σιδήρου και πίσσας». Η δημοσίευση εξήρε επίσης τη ζωντάνια, την πυκνότητα και την ισορροπημένη, ενεργητική επίγευση του κρασιού.
Παράλληλα, η ταχεία άνοδος της Vallepicciola στον κλάδο αποτελεί απόδειξη της ιδιαίτερα συνεργατικής ομαδικής προσέγγισης. Από το άνοιγμα του αρχιτεκτονικά εκλεπτυσμένου οινοποιείου του το 2016, η Vallepicciola συνέχισε να επεκτείνει και να βελτιώνει τις προσφορές της. Το 2023, το λανσάρισμα της σειράς Grand Cru υπογράμμισε τη δέσμευσή της στην οινοποίηση υψηλής ποιότητας. Ο διευθύνων σύμβουλος Alberto Colombo έχει επιβλέψει τις στρατηγικές εξελίξεις, ενώ ο Alessandro Cellai ηγείται των προσπαθειών οινοποίησης από το 2020, υποστηριζόμενος από τον γεωπόνο Francesco Beni, τον υπεύθυνο του κελαριού Erasmo Mazzone και την υπεύθυνη φιλοξενίας Tamara Marini. Μαζί, αυτή η ομάδα έχει εφαρμόσει προσεκτικό σχεδιασμό και αφοσίωση στην αριστεία, καθιστώντας το Vallepicciola ένα νέο σημείο αναφοράς στην παραγωγή Chianti Classico.
Τέλος, η έκταση του κτήματος αγγίζει τα 275 εκτάρια, με 107 εκτάρια να είναι η αμπελοκαλλιέργεια. Η Vallepicciola καλλιεργεί έξι ποικιλίες σταφυλιών και παράγει ετησίως 500.000 φιάλες σε 15 ετικέτες. Πέρα από τα κρασιά του, το κτήμα αγκαλιάζει επίσης μια ευρύτερη γεωργική κληρονομιά. Παράγει παραδοσιακό Vin Santo, γκράπα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αξιοποιώντας τα 4.000 ελαιόδεντρά του. Το κτήμα προσφέρει ακόμη και σαμπάνια, δημιουργώντας μια διαφοροποιημένη αλλά σαφώς τοσκανέζικη εμπειρία στην καρδιά του Chianti Classico.
