Connect with us

Αναζήτηση

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Αγγλικός αμπελώνας στο Σάφολκ θέτει στόχο την παραγωγή αφρώδων οίνων

Το Burnt House Vineyard στο Suffolk, το οποίο λειτουργεί ως εμπορικός αμπελώνας από το 2017, πρόκειται να λανσάρει τη δική του σειρά από ξηρά και αφρώδη αγγλικά κρασιά.

απόδοση Ζήσης Πανάγος

Ο κύριος αμπελώνας βρίσκεται σε μια πλαγιά με νότιο προσανατολισμό και αποτελείται από τις τρεις ποικιλίες σαμπάνιας: Pinot Noir, Pinot Meunier και Chardonnay.

Ιδρύθηκε το 2017, ο αγγλικός αμπελώνας έχει φυτευτεί σε συνολική έκταση 8,9 εκταρίων με 46.000 αμπέλια και παράγει σταφύλια για αφρώδες οίνο παραδοσιακής μεθόδου καθώς και ακίνητα κρασιά.

Διαχειριζόμενος από τους Stuart, Jill, James και Catherine Scarff, ο αμπελώνας πρόκειται να ξεκινήσει με μια εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό στις 6 Αυγούστου.

Η οικογένεια φύτεψε περαιτέρω έναν μικρό αμπελώνα Bacchus το 2019, που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή του πρώτου κρασιού που κυκλοφόρησε από την Burnt House αυτό το καλοκαίρι, το Burnt House Bacchus 2021.

Το μέλος της οικογένειας Catherine Scarff έχει αναλάβει βασικό ρόλο στη φροντίδα της αίθουσας γευσιγνωσίας. Παράλληλα με τη δουλειά της σε μια δισκογραφική στο Λονδίνο, η Scarff έχει αναλάβει το WSET και τα μαθήματα στο Plumpton College για να προετοιμαστεί για το νέο εγχείρημα.

Ο Scarff ανέφερε στους East Anglian Daily Times ότι η οικογένεια προσπαθεί να επεκτείνει τη γκάμα των ηρεμών κρασιών και ελπίζει να κυκλοφορήσει σιγά σιγά αφρώδη κρασιά μόλις παλαιωθούν επαρκώς.

Ο ίδιος είπε: «Εμφιαλώσαμε το 2021 Bacchus που είναι πραγματικά πολύ ωραίο. Και έχουμε επίσης μερικά από τα δικά μας αφρώδες κρασί στα κελάρια παλαίωσης (έτοιμο στα τέλη του 2023 ή στις αρχές του 2024). Θέλω να επεκταθώ φέτος με ένα αστραφτερό τριαντάφυλλο και μερικές ακόμα φωτογραφίες – ίσως ένα ακόμα τριαντάφυλλο.»

Σε άλλες ειδήσεις, μια άνευ προηγουμένου και λεπτομερής νέα έρευνα προσφέρει στους πιθανούς επενδυτές πληροφορίες σχετικά με το πού ακριβώς να αγοράσουν αμπελώνες στην Αγγλία και γιατί, με τις θερμοκρασίες και τις συνθήκες συγκομιδής να προβλέπονται μέχρι το 2040.

Μέχρι το 2040, οι θερμοκρασίες προβλέπεται να ανέβουν κατά 1,4 βαθμούς Κελσίου, κάτι που σύμφωνα με τους ερευνητές είναι καλά νέα για τη διαφοροποίηση του αγγλικού κρασιού.

 

ΠΗΓΗ: thedrinksbusiness.com

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Η γερμανική οινοποιία περνά μια από τις δυσκολότερες περιόδους της. Σύμφωνα με τη νέα πρωτοβουλία Zukunftsinitiative Deutscher Weinbau, που ίδρυσε τον Μάιο ο οινοποιός...

REPORTS

Η Δυτική Μακεδονία περνά στο ευρωπαϊκό προσκήνιο, καθώς η Καστοριά φιλοξενεί την εναρκτήρια διεθνή συνδιάσκεψη του EnoGastroDEST, μιας σημαντικής πρωτοβουλίας για τον οινικό και...

REPORTS

Η συγκομιδή στην Καλιφόρνια του 2025 ανακοινώθηκε στο ύψος της περσινής: οι αρχές παρουσιάζουν μια προσωρινή εκτίμηση 3 εκατομμυρίων τόνων οινοποιήσιμων σταφυλιών, σε σύγκριση...

REPORTS

Οι κορυφαίες επιχειρήσεις οινοτουρισμού της Νότιας Αυστραλίας βραβεύτηκαν στα βραβεία Best Of Wine Tourism Awards 2026, που απονεμήθηκαν χθες το βράδυ κατά τη διάρκεια...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η εξόφληση προς τους μετόχους θα ολοκληρωθεί εντός τριών εργάσιμων ημερών μετά την εκκαθάριση των συναλλαγών της τελευταίας ημέρας διαπραγμάτευσης.

REPORTS

Η Ιταλία ετοιμάζεται να ανακτήσει το 2025 την πρωτιά στην παγκόσμια παραγωγή κρασιού, σύμφωνα με τις επίσημες εκτιμήσεις των Assoenologi, ISMEA και Unione Italiana...

REPORTS

Όλοι μιλούν για νούμερα. Εμείς λέμε: ας κοιτάξουμε την πραγματικότητα στα μάτια. Η Σαντορίνη δεν είναι απλώς τόνοι σταφυλιών· είναι άνθρωποι, τόπος, μνήμη και...

REPORTS

Καθώς οι προετοιμασίες για το ProWine Mumbai βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, ο διευθυντής έργων, Rajeev Naresh, εξηγεί γιατί «η συμμετοχικότητα, η οικοδόμηση κοινότητας και...