Με αφορμή την ενότητα του συμποσίου στο Μουσείο Οίνου, το κτήμα Γεροβασιλείου εμπνεύστηκε και ολοκλήρωσε το “Συμπόσιο και συμποσιακό τελετουργικό στην αρχαία Αθήνα”. Την έκδοση επιμελήθηκε ο ακαδημαϊκός και ομότιμος καθηγητής Κλασικής Αρχαιολογίας του Α.Π.Θ. κος Μιχάλης Τιβέριος, που ανέλαβε να γράψει ένα βιβλίο με αυτή τη θεματική για το κτήμα. Η ιδέα γεννήθηκε πριν μερικά χρόνια, στο πλαίσιο μιας σχετικής ομιλίας που είχε πραγματοποιήσει ο ίδιος στο μουσείο του οινοποιείου.
Το βιβλίο ασχολείται με το αρχαίο συμπόσιο, έναν από τους σημαντικότερους κοινωνικούς θεσμούς του αρχαίου ελληνικού κόσμου. Τα κείμενα συνοδεύονται από πλούσιο εποπτικό υλικό, κερδίζοντας έτσι την αμεσότητα με τον αναγνώστη.
Για την έκδοση του βιβλίου συνεργάστηκαν με τον καθηγητή κο Τιβέριο, η κα Δήμητρα Τερζοπούλου, αρχαιολόγος, επιστημονική επιμελήτρια ενώ την γραφιστική επιμέλεια ανέλαβε η εταιρία Red Creative.
