ΚΤΗΜΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ
Μοσχοφίλερο Νικολάου
Λευκός Ξηρός
VOL: 12%
Οίνος Λευκός Ξηρός από την ποικιλία Μοσχοφίλερο σε ποσοστό 100%.Τα σταφύλια που προορίζονται για αυτό το κρασί συλλέγονται με το χέρι όταν έχουν φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο φαινολικής και αλκοολικής ωρίμανσης. Τα σταφύλια ψύχονται στους 4ΟC και πραγματοποιείται κρυοεκχύλιση στους 8Ο C για 4ώρες. Χρησιμοποιώντας μόνο τον πρόρωγο, λαμβάνει χώρα η αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας στους 17 βαθμούς κελσίου για την ανάδειξη όλου του αρωματικού χαρακτήρα της ποικιλίας.
ΠΓΕ Πελοπόννησος
Μοσχοφίλερο
