ΚΤΗΜΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ
Μοσχοφίλερο Νικολάου
Λευκός Ξηρός
VOL: 12%
Οίνος Λευκός Ξηρός από την ποικιλία Μοσχοφίλερο σε ποσοστό 100%.Τα σταφύλια που προορίζονται για αυτό το κρασί συλλέγονται με το χέρι όταν έχουν φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο φαινολικής και αλκοολικής ωρίμανσης. Τα σταφύλια ψύχονται στους 4°C και πραγματοποιείται κρυοεκχύλιση στους 8°C για 4 ώρες. Χρησιμοποιώντας μόνο τον πρόρωγο, λαμβάνει χώρα η αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας στους 17 βαθμούς κελσίου για την ανάδειξη όλου του αρωματικού χαρακτήρα της ποικιλίας.
ΚΟΡΙΝΘΙΑ
Μοσχοφίλερο
