To μοναστήρι του 17ου αιώνα, το οποίο περιλαμβάνει 13 εκτάρια αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας θα δημοπρατηθεί από τον οίκο Sotheby’s έναντι 3,95 εκατομμυρίων ευρώ στις 23 Μαΐου.
Σύμφωνα με την καταχώριση, ο αμπελώνας μπορεί να παράγει έως και 40.000 φιάλες ετησίως και διαθέτει ένα «υπερσύγχρονο οινοποιείο» χτισμένο στην πλαγιά του λόφου. Επιπλέον, ένα κρυφό τούνελ οδηγεί σε μια σπηλιά όπου παλαιώνουν τα κρασιά του κτήματος. Συνολικά, περίπου 5.300 τετραγωνικά πόδια του ακινήτου είναι αφιερωμένα σε χώρους οινοποίησης. Εκτός αυτών το κτήμα περιλαμβάνει μια πισίνα υπερχείλισης δύο επιπέδων, εστιατόριο και βεράντα στον τελευταίο όροφο συνοδεύουν 10.000 τετραγωνικά πόδια χώρου διαβίωσης, που περιλαμβάνει 10 υπνοδωμάτια, επτά μπάνια, πέντε κουζίνες και δύο δωμάτια πλυντηρίων. Στο πακέτο πώλησης περιλαμβάνεται μια εντυπωσιακή συλλογή 30.000 φιαλών παλαιωμένων οίνων του κτήματος.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 39 του Winetrails
Παράλληλα, στην πώληση συμπεριλαμβάνεται ένα τρακτέρ, καθώς και παρελκόμενα μηχανήματα οργώματος, για να βοηθήσουν στην καλλιέργεια των αμπελώνων. Οι αμπελώνες έχουν πιστοποιηθεί βιολογικά από το 2019 και φιλοξενούν πέντε διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού, συμπεριλαμβανομένου, του Nebbiolo, του κορυφαίου σταφυλιού της περιοχής του Πιεμόντε.
Εν συνεχεία, ο αμπελώνας λέγεται ότι «αναδιαρθρώθηκε σημαντικά» σε μια περίοδο τριών ετών προκειμένου να βελτιστοποιηθεί ο χώρος και η υγεία του αμπελιού, με την παραγωγή κρασιού επί του παρόντος να ανατίθεται σε εξωτερικούς συνεργάτες στον GianLuca Colombo, ο οποίος έχει το δικό του βιολογικό και βιοδυναμικό κτήμα κρασιού στο Langhe DOC. Ο Colombo έχει εργαστεί ως σύμβουλος οινοποιός για ορισμένους από τους κορυφαίους παραγωγούς του Langhe, συμπεριλαμβανομένου του Castello di Perno.
Να σημειωθεί ότι ο σημερινός ιδιοκτήτης του ακινήτου είναι ο Ole Mikael Jensen, ο οποίος το απέκτησε το 2013 αλλά τώρα ζει στην Κοπεγχάγη. Ωστόσο, στους πρώην ιδιοκτήτες του κτήματος συγκαταλέγεται η οικογένεια της βραβευμένης με Νόμπελ νευροβιολόγου Rita Levi-Montalcini, όπως ανέφερε η Ilaria Demartini από το Italy Sotheby’s International Realty, η οποία εισήγαγε το ακίνητο τον Απρίλιο για 3,95 εκατομμύρια ευρώ (4,26 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ).
