Την Παρασκευή 22 Απριλίου, δύο αμπελουργοί από την ονομασία Faugères στη νότια Γαλλία φύτεψαν 3.000 αμπέλια από 3179, μια ανθεκτική ποικιλία που δημιουργήθηκε από τον Alain Bouquet, η οποία είναι μία από τις επτά που δοκιμάζονται αυτή τη στιγμή στους αμπελώνες του Languedoc.
«Καινοτομούμε με βάση αυτό που κάνουν οι αγρότες εδώ και αιώνες, και αυτό είναι η επιλογή των ποικιλιών που ταιριάζουν καλύτερα στους στόχους μας και στο περιβάλλον μας μέσω της φυσικής διασταύρωσης. Για τα αμπέλια, αυτό διαρκεί δεκαετίες», εξηγεί ο Jérôme Salles, ο οποίος καλλιεργεί κρασιά βιολογικά στο Roquessels από το 2001.
«Σε συνεργασία με την οργάνωση παραγωγών, έχουμε λάβει μέρος σε πολυάριθμες γευσιγνωσίες που διοργανώθηκαν από το INRAE και τα Γεωπονικά Επιμελητήρια. Μεταξύ των βιώσιμων ποικιλιών Bouquet που είναι διαθέσιμες για πειραματισμό, επιλέξαμε αυτές που έχουν ως γονέα την Grenache», προσθέτει ο Salles, ο οποίος πραγματοποιεί μια δοκιμή σε 0,24 εκτάρια.
Όπως κι αυτός, έτσι και ο Jacques Chabbert έχει ήδη ξεκινήσει την ίδια καινοτόμο διαδικασία. Στους δύο πρωτοπόρους αμπελουργούς θα ενωθούν την επόμενη χρονιά τέσσερις άλλοι παραγωγοί εντός της περιοχής ονομασίας. Η συνολική έκταση που καλύπτει ο ανθεκτικός αμπελώνας του Faugères θα αυξηθεί επομένως σε 1,2 εκτάρια. «Η συμμετοχή αυτών των έξι αμπελουργών εγγυάται βέλτιστες συνθήκες για την παρακολούθηση των αμπελιών από άποψη γεωπονίας και οινοποίησης, επιτρέποντάς μας να αξιολογήσουμε τις δυνατότητες αυτών των ποικιλιών σταφυλιού στα συγκεκριμένα σχιστολιθικά εδάφη μας, με σκοπό την ενσωμάτωσή τους στις προδιαγραφές παραγωγής της ονομασίας». λέει η Marie Corbel, διευθύντρια της οργάνωσης παραγωγών.
ΠΗΓΗ: vitisphere.com
