Αναζήτηση
«Έφυγε» ο οραματιστής οινοποιός Ιωάννης Γκιρλέμης
Υπό πίεση ο αμπελοοινικός κλάδος λόγω ανεπάρκειας ελέγχων, αυξημένη η φετινή παραγωγή
Από 1η Σεπτεμβρίου ξεκινούν οι αιτήσεις αδειών φύτευσης αμπέλου
Επενδύει στην ποιότητα με οινοποίηση σε πήλινους αμφορείς η Οινοποιία Ψαρούλη
Μικρότερη παραγωγή αλλά και λιγότερη ζήτηση κάνουν δύσκολη εξίσωση τον τρύγο
Σύγχρονη οινοποίηση με ξεκάθαρη ταυτότητα από το Κτήμα Παυλίδη
Αποτυπώνουν την έννοια του terroir απευθείας στη φιάλη τα premium κρασιά του Οινοποιείου Λαφαζάνη
ΒορΟινά 2026: Όταν το κρασί γίνεται κοινή συνισταμένη για τους ανθρώπους του Βορρά
Άριστη πρώτη ύλη το μυστικό της επιτυχίας για το Οινοποιείο Παπαργυρίου
Επενδύει στη μοναδικότητα του τόπου της και αναπτύσσεται η Zoinos
Γιώργος Λαζαρίδης, η αναγέννηση του αμπελώνα ξεκινά από το έδαφος
Περισσότερο Ασύρτικο και managers στο αμπέλι έχει ανάγκη η οινική Ελλάδα
Η οικογένεια Γκιρλέμη ξαναγράφει την οινική ιστορία στο οροπέδιο του Δομοκού
Συνέντευξη με τον οινοποιό και γητευτή της Λημνιώνας Χρήστο Ζαφειράκη
Η ειδική έκδοση του ”The Top50” του Wine Trails στο οινοποιείο Ζαφειράκη στον Παλαιόμυλο Τυρνάβου
Η επιστημονική αποκωδικοποίηση του terroir στο επίκεντρο του Messinia Terroirs Wine Festival
Το Παγγαίο ξεδιπλώνει τον οινικό του πλούτο δίπλα στη θάλασσα
Η Σάμος τιμά το Μοσχάτο και τη μακραίωνη οινική της παράδοση στις Γιορτές Κρασιού 2026
Food & Wine Pairing στη Σαντορίνη από Rizes και Santo Wines
«Οινικά στον Εύριπο», η Χαλκίδα άνοιξε νέο δρόμο για το κρασί της Κεντρικής Ελλάδας
Επανάληψη αντιμετώπισης για την ευδεμίδα στις όψιμες ζώνες της Κρήτης
Συναγερμός στους αμπελώνες της Καβάλας για τον περονόσπορο πριν από τον περκασμό
Τρίτη πτήση ευδεμίδας σε όλη την Κρήτη, κρίσιμες οι επόμενες εβδομάδες
Σε αυξημένη επιφυλακή οι αμπελώνες της Κρήτης για ευδεμίδα και ωίδιο
Προσοχή για ασθένειες καθώς τα σταφύλια περνούν στο στάδιο του «γυαλίσματος»
ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ
Ερυθρό Ξηρό
Έντονη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων, φραγκοστάφυλου, άσπρου πιπεριού αλλά και αρωματικών βοτάνων. Φινετσάτο στόμα με τραγανές τανίνες και αρωματική επίγευση. Ερυθρή οινοποίηση, με προζυμωτική κρυοεκχύλιση 24 ωρών. Ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία και εκχύλιση για κάποιες εβδομάδες. Η ζύμωση και η μηλογαλακτική ολοκληρώνεται στη δεξαμενή. Το κρασί ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και δρύινες δεξαμενές για 14 μήνες.
ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Μαυροτράγανο
Σε τεντωμένο σχοινί δείχνει να ξεκινάει αυτές τις μέρες από τις νοτιότερες περιοχές της χώρας ο τρύγος 2026, με τον εγχώριο αμπελοοινικό τομέα στο...
Αιχμαλωτίζουν στο κρυστάλλινο χρώμα τους τα πιο όμορφα στοιχεία του ελληνικού καλοκαιριού: Του ήλιου τις αχτίδες, του Αιγαίου τον κυμματισμό, τα χρώματα του ηλιοβασιλέματος,...
Πέντε τίτλοι για το Κτήμα Άλφα στη φετινή διοργάνωση, με κορυφαίο το Winery of the Year — διάκριση που απονέμεται σε ένα μόνο οινοποιείο...
Οι ενδιαφερόμενοι για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου, υποβάλουν ηλεκτρονικά, μέσω της Ψηφιακής Υπηρεσίας «Αμπελοοινικός Τομέας – Διαχείριση & Ανάπτυξη» –...
