Σε μια ανασκόπηση στα μέσα της συγκομιδής, παραγωγός οίνων port ανέφερε, ότι φέτος ήταν περισσότερο σύμφωνος με τον μέσο όρο των 30 ετών από τους τότε «προκλητικούς κύκλους ανάπτυξης» των τελευταίων ετών που είχαν χαρακτηριστεί από ασταθείς βροχοπτώσεις και παρατεταμένους καύσωνες σε ολόκληρη την περιοχή.
Αντίθετα, η καλλιεργητική περίοδος του 2024 είχε μέτριες βροχοπτώσεις και θερμοκρασίες μόνο οριακά κάτω από το μέσο όρο, με την ανθοφορία και την άνθηση να συμβαίνουν σε πιο «κανονικές» περιόδους για την κοιλάδα Douro (άνθιση στις 6 Μαΐου και καρπόδεσηαπό 8 έως 15 Ιουλίου στο Dow’s Quinta do Bomfim στην καρδιά της περιοχής).
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 41 του Winetrails
Παράλληλα, οι θερμοκρασίες ήταν επίσης περισσότερο σύμφωνες με τον μέσο όρο 30 ετών, παρά τον θερμότερο Απρίλιο που έχει καταγραφεί ποτέ (1,58°C πάνω από τον προβιομηχανικό μέσο όρο) και οι μέτριες θερμοκρασίες βοήθησαν τα σταφύλια να ωριμάσουν σταδιακά, με ισορροπημένη ζάχαρη και οξύτητα και «χωρίς τις υπερβολές που έχουμε συνηθίσει τα τελευταία χρόνια», σύμφωνα με τον επικεφαλής οινοποιό και διευθυντή παραγωγής Charles Symington.
Αναλυτικότερα, η συγκομιδή ξεκίνησε με τη λευκή ποικιλία Viosinho που καλλιεργείται σε αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου, στις 22 Αυγούστου, ακολουθούμενη από κόκκινες ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίτερα Sousão, Alicante Bouschet, Tinta Barroca, Tinta Roriz και παλιά μικτά αμπέλια από τις 9 Σεπτεμβρίου, που φτάνουν στο οινοποιείο σε ιδανική θερμοκρασία 20-22ºC χωρίς ψύξη ή θέρμανση κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.
Τέλος, λόγω της βροχής νωρίτερα την εποχή, τα αμπέλια μπόρεσαν να αντλήσουν αποθέματα νερού κατά τον πολύ ξηρό Αύγουστο (που δεν είχε βροχή), ωριμάζοντας σταθερά στο πρώτο εξάμηνο του Σεπτεμβρίου, όταν οι καιρικές συνθήκες ήταν «σχεδόν τέλειες».
ΠΗΓΗ: thedrinksbusiness.com
