Αντιμέτωποι με το «επαναλαμβανόμενο πρόβλημα της εξασφάλισης εισοδήματος», οι λύσεις περιλαμβάνουν την αύξηση της τιμής των κρασιών και τις καλύτερες αποδόσεις, ισχυρίστηκε ο Denis Guthmuller, νέος πρόεδρος της οργάνωσης αμπελουργών Côtes du Rhône, στις 27 Ιανουαρίου κατά τη διάρκεια τηλεοπτικής συνέντευξης. Για να υποστηρίξει τις πωλήσεις των AOC Côtes-du-Rhône και Côtes-du-Rhône Village ο οργανισμός έχει ως προτεραιότητα να διασφαλίσει ότι το 70% των αμπελώνων του είναι πιστοποιημένα βιολογικά ή / και υψηλή περιβαλλοντική αξία / HVE έως το 2025. Για να επιτευχθεί το δυναμικό παραγωγής ,ο Guthmuller δίνει προτεραιότητα στην πρόσβαση στο νερό.
Λόγω της επαναλαμβανόμενης πίεσης του νερού, «θα χρειαστούν 10 χρόνια για να καθιερωθούν νέες φυτεύσεις, σε σύγκριση με 4 έως 5 χρόνια στο παρελθόν», ισχυρίζεται ο Denis Guthmuller.
Ως αμπελουργός βιολογικής καλλιέργειας, ισχυρίζεται ότι υπάρχει αυξανόμενη ανάγκη για νερό. Οι καλοκαιρινές ξηρασίες έχουν επαναληφθεί και επηρεάζουν την απόδοση του κρασιού, με την κλιματική αλλαγή να θέτει σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα σε επίπεδο εκμετάλλευσης. Έχει κατέστη σαφές ότι οι βροχοπτώσεις πλέον καθυστερούν, συχνά μετά τις 15 Σεπτεμβρίου.
Όταν ένα έλλειμμα στο νερό διαρκεί δυνητικά από τις 15 Ιουνίου έως τις 15 Σεπτεμβρίου, τα παλαιότερα αμπέλια μπορούν να το αντέξουν, αλλά τα νεότερα αμπέλια υπόκεινται σε σημαντική πίεση. Για την επίλυση του προβλήματος της ξηρασίας, η βιομηχανία παρακολουθεί στενά και αναμένει τα περιφερειακά αρδευτικά έργα. Καθώς το νερό είναι συλλογικός πόρος, οι χρήστες του πρέπει να είναι σε θέση να αποδείξουν ότι ως κοινή ιδιοκτησία χρησιμοποιείται σωστά, προειδοποίησε ο Guthmuller. Πιστεύει ότι αυτή τη στιγμή η άρδευση χρησιμοποιείται με τρόπο πολύ εμπειρικό. Χρειάζεται μια στρατηγική που να ποικίλλει ανάλογα με τις τοποθεσίες αμπελώνων.
Φωτογραφία: Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône
Φωτογραφία: Côtes-du-rhône-villages — Wikipédia (wikipedia.org)
