Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Εξαιρετική φαινολική ωρίµανση στις κόκκινες ποικιλίες για το οινοποιείο Δουλουφάκη

«Έχω 27 χρονιές, όλες διαφορετικά καµωµένες» λέει µε χαρακτηριστική αυτοπεποίθηση ο Νίκος ∆ουλουφάκης, ο Κρητικός οινοποιός, που σε αντίθεση µε τις ανήσυχες φωνές που είχαν ακουστεί νωρίτερα το καλοκαίρι στο νησί, διαπιστώνει πως «ήταν μια μέτριας δυσκολίας χρονιά».

«Όποιος ήξερε να αντιµετωπίσει τον περονόσπορο, δεν είχε πρόβληµα. Τα φυτά έδωσαν ένα 20% λιγότερο φρούτο, αλλά είναι εντάξει. Φυτά είναι ό,τι τους βγει θα κάνουν». Ο ίδιος θα πει πως οι ποιότητες φέτος είναι εντυπωσιακές και σε αυτό ίσως έπαιξε ρόλο το ότι τα αµπέλια ήταν λίγο λιγότερο φορτωµένα. «Οι φαινολικές ωριµάνσεις ήταν εξαιρετικές στις κόκκινες ποικιλίες» διαπιστώνει, πρακτικά στο τελείωµα του τρύγου για την Κρήτη, στα τέλη Σεπτεµβρίου. «Πάντα έχουµε και τα δύσκολά µας, έχουµε και τα ωραία µας. Σε σχέση µε το 2011, η φετινή χρονιά είχε το 1/4 της δυσκολίας. Μπροστά στο 1997, ήταν παιχνιδάκι. Το 2017 ήταν πιο ζεστό απ’ ό,τι φέτος».

 

Σχετικά Άρθρα

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Στο πλαίσιο της 30ης σεζόν του Wine Club THESSALONIKI’96, θα πραγματοποιηθεί γευστική δοκιμή με θέμα «Κρασιά Βιολογικής + Βιοδυναμικής αμπελοκαλλιέργειας» την Τετάρτη 25 Φεβρουαρίου...

REPORTS

Η Γαλλία αναδεικνύεται πλέον ως η τρίτη μεγαλύτερη αγορά παγκοσμίως για το Prosecco DOC, σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες καταναλωτών που θα παρουσιαστούν αναλυτικά τις...

REPORTS

Σε ανάκτηση του συνόλου των περιουσιακών στοιχείων της πρώην ΕΑΣ Αμυνταίου, που είχε τεθεί σε εκκαθάριση από τις 31/12 του 2014, βάσει του Ν.4015...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Την ευκαιρία να γνωρίσουν συγκεντρωμένους όλους τους οινοπαραγωγούς της Μεσσηνίας, να δοκιμάσουν τη σύγχρονη οινική ταυτότητα της περιοχής και να δημιουργήσουν νέες συνεργασίες θα...

Διαβάστε επίσης

VIDEOS

Τα ΒορΟινά 2026 συγκέντρωσαν στην Αθήνα τους οινοποιούς της Βόρειας Ελλάδας σε μία εκδήλωση ουσίας, διαλόγου και ανταλλαγής εμπειριών. Στο βίντεο καταγράφονται οι φωνές...

REPORTS

Σε στενωπό έχει εισέλθει τα τελευταία 3-4 χρόνια το ελληνικό κρασί, με τη μείωση της κατανάλωσης, από τη δαιμονοποίηση του αλκοόλ, αλλά και τα...

REPORTS

Την ικανοποίηση και τον ενθουσιαμό του για την συμπερίληψη του λευκού ξηρού «Αρχέγονα Εδάφη 2023» στην λίστα των 50 κορυφαίων κρασιών της συλλεκτικής έκδοσης...

REPORTS

«Αισθάνομαι Έρωτα, είπε η Ήρα στο Δον (Κιχώτη), ενόσω περίμεναν το ουίσκι, για να τους συνοδεύσει στην παρέα, κάτω από το Ιερό Βουνό». Στη...