Σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ, τα στοιχεία βασίζονται σε εκτιμήσεις των κατά τόπων ΔΑΟΚ είναι αρκετά πιθανό να μεταβληθούν αφού ο τρύγος ακόμα συνεχίζεται σε ορισμένες περιοχές και ο τελικός όγκος παραγωγής είναι σχεδόν πάντα κατώτερος των εκτιμήσεων.
Άξιο αναφοράς είναι ότι την περίοδο 2023-2024, η οινοπαραγωγή κατέγραψε την εκκωφαντική πτώση του 35,27% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο, ενώ όλες οι Περιφέρειες της χώρας είδαν την παραγωγή τους να μειώνεται κατά τουλάχιστον 50% σε σύγκριση με τα προ τριετίας επίπεδα, κάτι που αναμένεται να επιβεβαιωθεί και από την οριστική δήλωση παραγωγής κατά την ΚΕΟΣΟΕ.
Η πρόβλεψη του υπουργείου ανά κατηγορία εμφανίζει επίσης μεγάλο όγκο παραγωγής γλευκών και χυμών σταφυλής (450.710 hl), που εφόσον πρόκειται για γλεύκη (σ.σ. χυμός σταφυλής δεν παράγεται συνήθως), θα μεταποιηθεί πιθανότατα σε οίνο σε επόμενο χρονικό διάστημα.
Λαμβάνοντας τα παραπάνω υπ’ όψιν, η εικόνα και οι μεταβολές της πρόβλεψης 2024 σε σύγκριση με την οριστική οινοπαραγωγή 2023 είναι η ακόλουθη:
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΩΝ | α΄ εκτίμηση 2024-2025 | Οριστική Παραγωγή 2023 | % ποσοστό μεταβολής |
| Οίνοι ΠΟΠ | 159.577 | 137.504 | +16,05 |
| Οίνοι ΠΓΕ | 331.059 | 372.859 | -11,21 |
| Ποικιλιακοί οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ | 137.234 | 241.112 | -43,08 |
| Άλλοι οίνοι | 750.836 | 625.288 | +20,08 |
| Γλεύκη και χυμός σταφυλής | 450.710 | 12.144 | +3711 |
| Σύνολο | 1.378.706 | 1.376.763 | +0,15 |
Ακολουθεί πίνακας με την εξέλιξη της ελληνικής οινοπαραγωγής από το 1990 μέχρι σήμερα, στον οποίο αποτυπώνεται η διαχρονική μείωση της παραγωγής οίνου στη χώρα μας, που όμως δεν οφείλεται στην κλιματική κρίση μόνο, αλλά και στην εγκατάλειψη εκτάσεων αμπελοκαλλιέργειας. Οι εγκαταλελειμμένες εκτάσεις σύμφωνα με πληροφορίες της ΚΕΟΣΟΕ είναι πολύ μεγαλύτερες από τις επίσημα εμφανιζόμενες, δεδομένου ότι πολλοί αμπελουργοί έχουν αλλάξει ήδη καλλιέργεια, λόγω του ασύμφορου της αμπελοκαλλιέργειας (π.χ. σε καλλιέργεια φράουλας στην Αχαΐα), την οποία δεν έχουν δηλώσει στο Αμπελουργικό Μητρώο.
Αποτέλεσμα επίσης του χαμηλού όγκου οινοπαραγωγής είναι και η αύξηση, που παρατηρείται στις εισαγωγές οίνων, κυρίως από Ιταλία, σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές.
