Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Γερμανοί επαγγελματίες του οίνου εδραιώνουν τη συνεργασία τους με ΕΟΣ Σάμου

Η μακρά κι εποικοδομητική συνεργασία με τους εμπορικούς συνεργάτες του ΕΟΣ Σάμου από τη Γερμανία, εδραιώνεται και διευρύνεται μέσω της πρόσφατης επίσκεψής τους στις ομορφιές της Σάμου, σε ένα μαγικό ταξίδι εικόνων, γνώσεων, γεύσεων και αρωμάτων.

Πρώτος σταθμός της επίσκεψης που πραγματοποιήθηκε, ήταν το Μουσείο Οίνου, μια ουσιαστική αναδρομή στην οινική ιστορία, την παράδοση και την κουλτούρα της Σάμου.

Ο μοναδικής ομορφιάς σαμιακός ορεινός αμπελώνας, ντυμένος με τα εντυπωσιακά  χρώματα του φθινοπώρου και την πολυποικιλότητα της τοπικής χλωρίδας, αποκάλυψε πολλά από τα μυστικά του σε εκείνους που θέλησαν να τον γνωρίσουν.  Ορεινός βιοδυναμικός αμπελώνας, πεζούλες ξερολιθιάς ως πάνω στο βουνό και για το τέλος, μια ειδικά διαμορφωμένη για επαγγελματίες του οίνου γευσιγνωστική δοκιμή, σε ευφάνταστους συνδυασμούς και εκλεκτά υλικά, που πλαισίωσαν αρμονικά τις μοναδικές εκφάνσεις των κρασιών του Συνεταιρισμού:

Ψηλές Κορφές με μπρικ άγριου σολομού. Μοσχάτο Άσπρο, συνδυασμένο με καρπάτσιο ψαριού. Βαβέλ, ημίξηρο ροζέ με μπουγιαμπέσα. Άθικτος Οίνος «Προφήτης» άψογα συνδυασμένος με γαρίδες τραχανώτο. Άθικτος Οίνος  «Ερημίτης» και αρνί sous vide με πετιμέζι. Άθικτος Οίνος «Βουνίτης» και φρικασέ συναγρίδας. Βαβέλ ημίξηρο λευκό με πλατό τυριών. Samos Grand Cru με creme brulee. Samos Nectar και καρυδόπιτα. Samos Anthemis μαζί με προσούτο και φλοίδες αποξηραμένου σύκου. Samos Vin Doux με πορτοκαλόπιτα.  Samos 1963 σε συνδυασμό με σοκολατίνα με κόκκους  ροζ πιπεριού.

«Η επίσκεψή μας αυτή στο σαμιακό αμπελώνα, με την υπεράνω πάσης προσδοκίας φιλοξενία των ανθρώπων του Συνεταιρισμού, μας «άγγιξαν» την ψυχή…» σχολίασαν οι επαγγελματίες οίνου από τη Γερμανία.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Δεν είναι η πρώτη φορά που οι διεθνώς αναγνωρισμένοι μοσχάτοι οίνοι του Ε.Ο.Σ Σάμου επιστρέφουν από τη Γαλλία και τον διαγωνισμό Vinalies International με...

REPORTS

Μέσα από το δίκτυο διανομής της «Δυναμική Α.Ε» θα φτάνουν στους Έλληνες καταναλωτές τα κρασιά του ΕΟΣ Σάμου από την 1η Μαρτίου, σε μια...

REPORTS

Με ένα «διαμάντι» και 9 ακόμη βραβεία τιμήθηκαν τη χρονιά που πέρασε τα σαμιώτικα μοσχάτα κρασιά, προσθέτοντας νέες διακρίσεις στις εκατοντάδες που έχει συλλέξει...

REPORTS

Το Ian's Lounge Bar του Regency Casino Thessaloniki διοργανώνει υπό την επιμέλεια του Ενιαίου Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Σάμου μία μοναδική γευσιγνωσία οίνου για τους λάτρεις...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Από τις 10 έως και τις 26 Απριλίου 2024 θα διαρκέσει η διαδικασία αιτήσεων για νέες άδειες φύτευσης αμπελώνων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση.

REPORTS

To Οινοποιείο Ιδαία με χαρά παρουσιάζει τις νέες ετικέτες των «ΙΔΑΙΑ CLASSICS» ενός λευκού και ενός ερυθρού, που αποτελούν την κλασική σειρά κρασιών του...

REPORTS

Οι λάτρεις του κρασιού της Βουργουνδίας μπορεί να έχουν περισσότερες επιλογές, αφού οι δύο τελευταίες σοδειές βοήθησαν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων στα κελάρια των...

REPORTS

Το πρώτο βήμα μιας συντονισμένης προσπάθειας ώστε να ενισχυθεί η παρουσία των ελληνικών κρασιών στην αλβανική αγορά η οποία, επί του παρόντος, είναι ισχνή,...