Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Ανακοινώθηκε το συνέδριο ENOFORUM για την καινοτομία στο κρασί

Ξεκίνησαν οι εγγραφές στο Enoforum Web Conference 2021

Ανακοινώθηκε ο πρώτο συνέδριο για την καινοτομία στην παραγωγή κρασιού που θα πραγματοποιηθεί στις 23-25 Φεβρουαρίου διαδικτυακά.

Το πρόγραμμα του συνεδρίου βασίζεται σε πρωτοποριακά ερευνητικά έργα που προσδιορίστηκαν από τη διεθνή επιστημονική επιτροπή, η οποία απαρτίζεται από 86 επιστήμονες και 17 χώρες. Κατά τον προηγούμενο μήνα, η επιτροπή του συνεδρίου εκτίμησε περισσότερες από 100 συμμετοχές που υποβλήθηκαν για να συμμετάσχουν στην πρώτη έκδοση του ENOFORUM CONTEST με βάση τη συνάφεια τους με τη σύγχρονη και καινοτόμο παραγωγή κρασιού.

Κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου, οι επιστήμονες 45 έργων με τις καλύτερες βαθμολογίες θα κληθούν να συμμετάσχουν για το μεγάλο βραβείο των 10.000 ευρώ και να παρουσιάσουν την έρευνά τους online.

 

 

Τα επιλεγμένα έργα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα καινοτόμων θεμάτων για τη βιομηχανία κρασιού, όπως η χρήση τεχνητής νοημοσύνης και προσέγγισης ακριβείας για τη διαχείριση αμπελώνων, ποικιλίες που αντιμετωπίζουν τις αντιξοότητες των κλιματικών αλλαγών, χρήση υπερήχων στην οινοποίηση, νέες μέθοδοι για την εκτίμηση τανινών και τον ποσοτικό προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε φαινόλη, διαφορετικά εργαλεία για την αυθεντικότητα του κρασιού.

Το συνέδριο είναι δωρεάν για όλους τους επαγγελματίες του κρασιού παγκοσμίως, χάρη στην υποστήριξη των χορηγών και το site του και θα δοθούν βραβεία τόσο για την καλύτερη έρευνα στο σύνολο της αλλά και για επιμέρους κατηγορίες.

Πηγή: wineindustryadvisor.com

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Έκτης γενιάς οινοποιός, ο Τάσος Ξύδης διαδέχτηκε τους προγόνους του και έγινε ο πρώτος από την οικογένεια που έβγαλε εμφιαλωμένο κρασί.

REPORTS

«Μια νέα παράδοση». Όσο αντιφατική και αν διαβάζεται η λέξη «νέα» δίπλα στο σημαίνον «παράδοση» άλλο τόσο βγάζει νόημα η συγκεκριμένη έκφραση, στην περίπτωση...

REPORTS

Μπορεί να λέµε ότι ο κλάδος του κρασιού στην Ελλάδα έχει προοδεύσει αρκετά, ειδικά τις τελευταίες δεκαετίες, ωστόσο, αυτά που χρειάζεται ακόµα να γίνουν...

REPORTS

Βρισκόµαστε λίγο πριν το χειροκρότηµα. Λίγο πριν πέσει η αυλαία του τρύγου. H φετινή χρονιά θα µείνει βαθιά χαραγµένη στη µνήµη όλων όσων εµπλέκονται...

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.