Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Σε σπάνιες ποικιλίες στρέφουν το ενδιαφέρον τους οι αμπελουργοί

Το ανανεωμένο ενδιαφέρον για τις ποικιλίες –  κειμήλια κληρονομιάς προκαλεί ορισμένα σοβαρά ζητήματα για τους υπεύθυνους φυτωρίων, λόγω ενός συνδυασμού έλλειψης φυτικού υλικού και ζήτησης που μερικές φορές είναι κατώτερη των προσδοκιών.

Περίπου είκοσι ποικιλίες σταφυλιού καλύπτουν το 90% της έκτασης του αμπελώνα στη Γαλλία. Και θεωρούνται  λίγες αυτές οι είκοσι, όταν την ίδια στιγμή φυλάσσονται  στη συλλογή διατήρησης αμπελώνα INRAe στο Domaine de Vassal 400 γαλλικές ποικιλίες σταφυλιού, κοντά στο Μονπελιέ στη Νότια Γαλλία. 200 από αυτές  περιλαμβάνονται στον επίσημο κατάλογο και επομένως είναι επιλέξιμα για καλλιέργεια», τόνισε ο Olivier Yobregat, επικεφαλής φυτικού υλικού στο τμήμα South-Western της IFV, ως προοίμιο στην ημερίδα για τις κληρονομικές ποικιλίες σταφυλιών στην Οξιτανία, που φιλοξενήθηκε κατά τη διάρκεια της Έκθεσης «Dégustez en V.O.!» στο Μονπελιέ στις αρχές Μαΐου.

Είναι γεγονός, ότι πολλοί αμπελουργοί της περιοχής επιστρέφουν στην καλλιέργεια  πιο παραδοσιακών ποικιλιών. Στο Roquebrun, ο Thierry Navarre καλλιεργεί Oeillade, Terret και Ribeyrenc στον 12 εκταρίων αμπελώνα του. «Υπήρχαν μερικά αμπέλια Ribeyrenc στο κτήμα όταν ήμουν νεότερος και θυμάμαι τη γιαγιά μου να μου ζητάει να πάω να μαζέψω μερικά από τα σταφύλια για εκείνη γιατί της άρεσαν οι λεπτές φλούδες τους. Όταν ανέλαβα το κτήμα, πολλαπλασίασα την ποικιλία και την ξαναφύτευσα σε τρεις πλαγιές για να δω το αποτέλεσμα της οινοποίησής τους», εξήγησε κατά τη διάρκεια συζήτησης σε πάνελ.

Στις μικτές και μονοποικιλιακές τους οινοποιήσεις, οι ποικιλίες αυτές, είναι πλέον πιο δημοφιλείς, όπως αποδεικνύεται κι από την επιτυχία του Grégory Langevin, ενός παριζιάνου εμπόρου κρασιού που ειδικεύεται στις «ποικιλίες κληρονομιάς». «Όταν είναι καλά, τα κρασιά πουλάνε πολύ εύκολα γιατί έχουν μια ιστορία πίσω. Το κόλπο είναι να τα μοιραστείτε και να παρέχετε τις κατάλληλες συμβουλές σερβιρίσματος».

ΠΗΓΗ: Vitisphere.com

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Οι επιχειρήσεις λιανικής πώλησης κρασιού που δεν εκσυγχρονίζουν την τεχνολογική τους υποδομή και δεν επενδύουν στην ψηφιακή μετάβαση φαίνεται πως θα δυσκολευτούν να επιβιώσουν...

REPORTS

Χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα από ασθένειες ή τις καιρικές συνθήκες και με τον τρύγο να διεξάγεται την ενδεδειγμένη περίοδο «ρίχνει αυλαία», η εξαιρετική, όπως χαρακτηρίζεται,...

REPORTS

O τουρισµός στη χώρα µας ανεβαίνει αλλά η κατανάλωση του κρασιού πέφτει. Μετά τη µείωση της ζήτησης στα κόκκινα κρασιά, το περασµένο καλοκαίρι παρατηρήθηκε...

REPORTS

Έπιασε τόπο η έκκληση των ηγετών του οίνου, διάκριση μεταξύ κατανάλωσης και κατάχρησης στο νέο ψήφισμα του ΠΟΥ.

Διαβάστε επίσης

VIDEOS

Η Μαλαγουζιά πρωταγωνιστεί στο νέο τεύχος του Wine Trails, που κυκλοφορεί στις 11 Οκτωβρίου στα περίπτερα. Μια ποικιλία που συνεχίζει να εμπνέει οινοποιούς και...

REPORTS

O τουρισµός στη χώρα µας ανεβαίνει αλλά η κατανάλωση του κρασιού πέφτει. Μετά τη µείωση της ζήτησης στα κόκκινα κρασιά, το περασµένο καλοκαίρι παρατηρήθηκε...

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Έναν αέρα εξορθολογισμού και ανανέωσης με σεβασμό στην παράδοση και σύγχρονα εργαλεία απολαμβάνει το εγχείρημα αναγέννησης του αμπελώνα της Μαντινείας και ανασυγκρότησης της Οινοποιητικής...

REPORTS

Χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα από ασθένειες ή τις καιρικές συνθήκες και με τον τρύγο να διεξάγεται την ενδεδειγμένη περίοδο «ρίχνει αυλαία», η εξαιρετική, όπως χαρακτηρίζεται,...