Το 2019 κυκλοφορεί η πρώτη ετικέτα του Κτήματος, Μικρό Κτήμα Τίτου Goumenissa, ένα τυπικό ερυθρό κρασί ΠΟΠ Γουμένισσα από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα.
Σήμερα, στο πορτφόλιο του Κτήματος έρχεται να προστεθεί μία νέα ετικέτα, το Μικρό Κτήμα Τίτου Ροζέ από την ποικιλία Νεγκόσκα.
Η Νεγκόσκα είναι μια γηγενής ερυθρή ποικιλία που καλλιεργείται αποκλειστικά στις πλαγιές του όρους Πάικου. Η καλλιέργειά της τα τελευταία χρόνια έχει περιοριστεί, με αποτέλεσμα οι μονοποικιλιακές εκφράσεις της να είναι λίγες. Αναγνωρίζοντας το δυναμικό της, οι δύο οινοποιοί δημιούργησαν ένα κρασί αποκλειστικά από Νεγκόσκα, που αναδεικνύει τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας και της περιοχής.
Μικρό Κτήμα Τίτου Negoska-ΠΓΕ Πλαγιές Πάικου
Ο τρύγος της Νεγκόσκας πραγματοποιείται στις αρχές Οκτωβρίου. Μετά την έκθλιψη των σταφυλιών γίνεται απευθείας πίεση και εξαγωγή του μούστου, ο οποίος στη συνέχεια ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C.
Το κρασί έχει λαμπερό, απαλό ροζ χρώμα, ζωηρή και κομψή μύτη, με κυρίαρχες νότες γκρέιπφρουτ, φλούδας νεραντζιού και κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα, ρόδι και cranberry που δένουν αρμονικά με τις ανθικές νύξεις του γιασεμιού. Στο στόμα, η δροσερή του οξύτητα σε συνδυασμό με το φρουτώδη χαρακτήρα του, χαρίζουν μια ευχάριστη αρωματική επίγευση με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών, λευκών ανθών και κόκκινων φρούτων.
