ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Από την ταξινόμηση του 1855, το καθεστώς “First Growth” του Bordeaux Médoc και των Graves στέκεται στην κορυφή όντας ο μονάρχης όλων των υπόλοιπων ειδών. Άλλα Chateauxs, όσο καλές παραγωγές και...
Αναζήτηση
Με τις εργασίες του κλαδέματος να βρίσκονται σε εξέλιξη στους κρητικούς αμπελώνες το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Ηρακλείου συνιστά την...
Ο αμπελώνας Veenow του Lincolnshire γίνεται ο πρώτος στο Ηνωμένο Βασίλειο που εφαρμόζει την τεχνολογία UV Boosting, με στόχο την ενίσχυση της βιωσιμότητας και...
Την Πέμπτη 27 Φεβρουαρίου πραγματοποιήθηκε στο Macedonia Palace Hotel, στην Θεσσαλονίκη, το 1ο Masterclass που πραγματεύονταν την επίδραση του Ζεόλιθου στην σύγχρονη αμπελουργία και...
Την παρούσα περίοδο επιβάλλεται η αντιμετώπιση των ασθενειών ξύλου με κυριότερες την ευτυπίωση και την ίσκα. Οι ασθένειες του ξύλου εντοπίζονται όταν η βλαστική...
Από την ταξινόμηση του 1855, το καθεστώς “First Growth” του Bordeaux Médoc και των Graves στέκεται στην κορυφή όντας ο μονάρχης όλων των υπόλοιπων ειδών. Άλλα Chateauxs, όσο καλές παραγωγές και...
Από τις νυχτερίδες έως τα γουρούνια που βοσκούν στο γρασίδι, έχουμε συγκεντρώσει 10 από τα ζώα που χρησιμοποιούνται συνήθως από οινοποιεία ως αξιόπιστοι βοηθοί...
Πολλές ποικιλίες που κάποτε χλευάστηκαν ή απορρίφθηκαν έρχονται ξανά στο προσκήνιο. Γιατί να περιορίσουμε τη σκέψη μας δημιουργώντας ιεραρχίες;
Το Chardonnay κυριαρχεί εδώ και πολύ καιρό στη Βουργουνδία, αλλά οι ντόπιοι αμπελουργοί προωθούν επίσης μια διαφορετική ποικιλία, το Aligoté.
Ο όρος “fruit wine” αναφέρεται συνήθως σε γλυκά ποτά που περιέχουν βατόμουρα, ραβέντι, μήλα - πιο συχνά με αρώματα που θυμίζουν ψημένα φρούτα. Ωστόσο,...
Τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στον αμπελώνα επηρεάζουν τον χαρακτήρα του κρασιού. Μπορεί όμως αυτό να σημαίνει ότι η έκφραση του...
Ο οινοποιός Lorenzo Zonin από το Podere San Cristoforo της Τοσκάνης ισχυρίζεται ότι είναι ο πρώτος που παράγει και κυκλοφορεί ένα Petit Verdot που...
Το οινοποιείο Whitehall Lane του Rutherford φύτεψε το Camminare Noir και το Paseante Noir για να αντιμετωπίσει την απειλή της νόσου του Pierce. Αλλά...