του Λεωνίδα Λιάμη
Στη φετινή διοργάνωση που πραγματοποιείται το τριήμερο 18 έως και 20 Φεβρουαρίου στο διεθνές εκθεσιακό κέντρο της Θεσσαλονίκης, με στόχο την προώθηση των ελληνικών τροφίμων κι οίνων σε νέες αγορές, μετέχουν συνολικά 420 εκθέτες από δέκα χώρες.
Παράλληλα έχουν προσκληθεί και 140 ξένοι αγοραστές και εμπορικοί επισκέπτες, οι οποίοι, όπως επισημάνθηκε από τη διοίκηση της ΔΕΘ-Helexpo, κατά τη συνέντευξη Τύπου για την παρουσίαση της έκθεσης, είναι εισαγωγείς με εμπειρία στην προώθηση και πώληση ελληνικών προϊόντων στο εξωτερικό.
Όσοι περάσουν το κατώφλι της 31ης Detrop & Oenos θα έχουν τη δυνατότητα να δουν και να δοκιμάσουν καινοτόμα προϊόντα στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο «Food Trends», ενώ στην ενότητα Detrop Bites εκθέτες θα παρουσιάζουν τα προϊόντα τους, μέσα από ιδανικούς συνδυασμούς που θα ετοιμάζει ομάδα σεφ και στο «Pairing Bar» οι οίνοι θα συνδυάζονται με τα τρόφιμα των δύο εκθέσεων.
Οι καλύτερες ποικιλίες ελιάς και ελαιολάδου θα παρουσιαστούν στην ενότητα Golden Olive Expo, ενώ θα υπάρχει ειδικός χώρος γευσιγνωσίας. Παράλληλα θα πραγματοποιηθεί ο διεθνής διαγωνισμός ποιότητας εξαιρετικών ελαιολάδων Olive Oil Trophy, και ο διεθνής διαγωνισμός ποιότητας επιτραπέζιων ελιών «Table Olives Throphy».
Στο πλαίσιο της Detrop θα ανακοινωθούν οι νικητές των Food Experts Awards 2023, των διεθνών βραβείων καινοτομίας και αριστείας του κλάδου τροφίμων και ποτών, ενώ διοργανώνεται και ο διεθνής διαγωνισμός μαγειρικής νοτίου Ευρώπης, που υποστηρίζεται από την παγκόσμια ένωση αρχιμαγείρων, με 27 διαφορετικές κατηγορίες.
Σύμφωνα με τη διοίκηση της διοργανώτριας αρχής, τη φετινή Detrop & Oenos αναμένεται να επισκεφτούν εμπορικοί επισκέπτες από 19 χώρες, μεταξύ των οποίων μεγάλες ομαδικές συμμετοχές από τη Βόρεια Μακεδονία και τη Βουλγαρία. Από την τιμώμενη περιφέρεια της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης θα συμμετάσχουν 30 εκθέτες και από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας 54 εκθέτες.
O Περιφερειάρχης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, κ. Χρήστος Μέτιος, χαρακτήρισε τη Detrop εμβληματική έκθεση στον τομέα της αγροδιατροφής και υπενθύμισε πως η Ανατολική Μακεδονία και Θράκη είναι κατά βάση αγροτική Περιφέρεια, πατρίδα ποιοτικών προϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα.
Το μεγάλο επιχειρηματικό ενδιαφέρον για συμμετοχή στις εκθέσεις, επισήμανε ο Τομεάρχης Καινοτομίας και Εξωστρέφειας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, Σωτήρης Μπάτος, συμπληρώνοτνας πως πως η αγροδιατροφή αποτελεί το βασικότερο «γρανάζι» της οικονομίας της Κεντρικής Μακεδονίας.
Τα περίπτερα των εκθετών καλύπτουν εκθεσιακό χώρο 15.000 τ.μ. στα περίπτερα 8,9,10,13 και 15. Τα εγκαίνια θα πραγματοποιήσει το Σάββατο 18 Φεβρουαρίου ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Γιώργος Γεωργαντάς, ενώ η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι και τη Δευτέρα 20 Φεβρουαρίου.
Η Detrop είναι η πιο παλιά έκθεση τροφίμων και ποτών. Οργανώθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του ’70 και το όνομά της είναι μεταγραφή στα greeklish του ονόματος Διεθνής Έκθεση Τροφίμων και Ποτών. Από φέτος θα γίνει και η πρώτη έκθεση που στοχεύει να έχει μηδενικά απορρίμματα, καθώς θα γίνεται διαχωρισμός και κατά το δυνατόν ανάκτηση των απορριμμάτων.
Μετά το πέρας της Detrop & Oenos, στο εκθεσιακό ημερολόγιο της ΔΕΘ ακολουθεί η Agrothessaly 2-5 Μαρτίου στη Λάρισα, η Athens Jewellery 3-6 Μαρτίου στο εκθεσιακό κέντρο της Αθήνας, και 31 Μαρτίου, 1-2 Απριλίου με μια νέα έκθεση για την κυκλική οικονομία.
