Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Ο Olivier Krug ξεκλειδώνει το Pinot Noir µε το κλειδί του Φα καταξιωμένων μαέστρων

Συνθέτες και µαέστρους επιστρατεύει ο Olivier Krug για να επικοινωνήσει, µε τη βοήθεια της µουσικής, τη συγκίνηση που προκαλεί σε έναν εκπαιδευµένο οινόφιλο κοινό
το σύνθετο και µοναδικό προφίλ µιας εκλεκτής φιάλης σαµπάνιας.

Χαµηλές νότες στο «κλειδί του µπάσου», που δίνουν την εντύπωση πως χτυπούν δύο καρδιές µέσα στο σώµα. Το κλειδί αλλάζει, οι νότες γράφονται πιο ψηλά στο πεντάγραµµο και αιθέριοι ήχοι γεµίζουν το χώρο. Ο Olivier Krug άνοιξε ένα µπουκάλι Pinot Noir από το Les Champs Muets στο  Ambonnay και έπειτα από πολλούς πειραµατισµούς έχει καταλήξει πως µια τέτοια συµφωνία µπορεί να υπερτονίσει την εµπειρία δοκιµής και να δώσει ένα πλήρες προφίλ για τη συγκεκριµένη φιάλη. Εδώ και µερικά χρόνια, ο θρυλικός Οίκος Krug πειραµατίζεται µε πτήσεις συνοδεία µουσικής µε αποκορύφωµα τη «Σουΐτα για το Krug to 2008» που ηχογραφήθηκε το φθινόπωρο και είναι εµπνευσµένη αλλά και δοµηµένη από τρεις ειδικές σαµπάνιες που προέκυψαν από τη συγκλονιστική σοδειά του 2008: Krug Clos du Mesnil 2008, Krug 2008, Krug Grande Cuvée 164ème Édition.

Ο µάλλον δικαίως αµφιλεγόµενος Σοπενχάουερ, ανάµεσα στα πολλά, αποτύπωσε και κάτι ιδιαίτερα εύστοχο. Πίστευε ότι η µουσική είναι η µόνη τέχνη η οποία δεν αντιγράφει ιδέες, αλλά αποτελεί την ίδια την ενσάρκωση της βούλησης και την τοποθετούσε στην κορυφή της «πυραµίδας των τεχνών» της οποίας η βάση ήταν η αρχιτεκτονική, αφού εδώ η βούληση είναι ορατή και εµφανίζεται ως σκοτεινή ιδέα της µάζας.

Ο Olivier Krug, από την πλευρά του, θεωρεί ότι είναι ακατόρθωτο να εξηγήσει κανείς πώς αντιδρά ο ανθρώπινος νους στη µουσική, πόσο µάλλον όταν στο µείγµα εισάγεις και τη σαµπάνια. Σε κάθε περίπτωση, όµως, έχει εντοπίσει ανάµεσα σε αυτά τα δύο σχήµατα µια γέφυρα, η οποία ουσιαστικά µπορεί να δώσει στο άτοµο να καταλάβει τι ακριβώς είναι αυτό που πίνει, µε τη βοήθεια των µουσικών συχνοτήτων. Αυτό το φιλόδοξο και γοητευτικό εγχείρηµα, που αν είχε επιχειρηθεί την εµπνευσµένη περίοδο του ∆ιαφωτισµού θα αποτελούσε σήµερα κατάκτηση της ανθρωπότητας, θέλει επί της ουσίας να µεταφέρει το λεξιλόγιο του οίνου στο πεντάγραµµο, ώστε οι βαρετές για τον απλό καταναλωτή έννοιες, να βιώνονται µε άµεσο τρόπο µέσα από το άκουσµα.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Από την 1η Αυγούστου, οι Ηνωμένες Πολιτείες θα επιβάλλουν μέγιστο δασμό 15% στα κρασιά και τα οινοπνευματώδη ποτά που εισάγονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

REPORTS

Σε απόσταση από τις πραγµατικές ανάγκες της αγοράς και τις προδιαγραφές που υπαγορεύει η διαχείριση ενός ευαίσθητου προϊόντος όπως είναι το κρασί, δείχνει να...

REPORTS

Τα πιο πολύτιμα εμπορικά σήματα μπύρας, ποτών, σαμπάνιας και κρασιού στον κόσμο σημείωσαν συνολική αύξηση της αξίας τους το 2025, σύμφωνα με νέα έκθεση...

REPORTS

Η Ελλάδα υποδέχεται και φέτος υψηλόβαθμα στελέχη του LCBO (Liquor Control Board of Ontario), του μεγαλύτερου εισαγωγικού οργανισμού ποτών παγκοσμίως και μονοπωλίου της επαρχίας...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Τις τιμές αγοράς για τα οινοστάφυλα εσοδείας 2025 ανακοίνωσε στα μέλη παραγωγούς της η Ένωση Ηρακλείου. Η παραλαβή των σταφυλιών θα ξεκινήσει τη Δευτέρα...

REPORTS

Με πρωτεργάτη το ούζο, σε πολλές premium αλλά και καινοτόµες εκδοχές, που κινεί τις ελληνικές εξαγωγές από τον προηγούµενο αιώνα, αλλά και το τσίπουρο,...

REPORTS

Ως αμπελουργός, ο μυθικός βασιλιάς «Αγκαίος» της Σάμου θα εκτιμούσε αναμφίβολα αυτό το αρωματικό και ελαφρύ στο στόμα κόκκινο κρασί από τη νησιωτική ποικιλία...

REPORTS

Η έκθεση «European Wine Market Report 2024» παρουσίασε το 2024 ως µια χρονιά µε άνευ προηγουµένου δυσκολίες για τον ευρωπαϊκό αµπελοοινικό τοµέα, λόγω µιας...