Η ταξινόμηση δημιουργήθηκε στην πραγματικότητα ως εργαλείο μάρκετινγκ για την Exposition Universelle de Paris, μια παγκόσμια έκθεση που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι το 1855. Οι διοργανωτές της έκθεσης ζήτησαν από το Εμπορικό Επιμελητήριο του Μπορντό να δημιουργήσει μια ταξινόμηση των καλύτερων κρασιών της περιοχής για να παρουσιαστούν στην εκδήλωση . Το Εμπορικό Επιμελητήριο στράφηκε στους μεσίτες και εμπόρους της περιοχής, οι οποίοι είχαν βαθιά κατανόηση της ζήτησης και των τιμών της αγοράς για τα κρασιά Μπορντό.
Πιο συγκεκριμένα, οι μεσίτες και οι έμποροι δημιούργησαν μια λίστα με τα 61 κορυφαία chateau, ή οινοποιεία, στην περιοχή και τα χώρισαν σε πέντε κατηγορίες ή «αναπτύξεις» με βάση την ποιότητα και τη φήμη. Αυτές οι κατηγορίες ήταν, κατά φθίνουσα σειρά ποιότητας, Premier Cru, Deuxième Cru, Troisième Cru, Quatrième Cru και Cinquième Cru. Μόνο κόκκινα κρασιά από το Médoc και ένα λευκό κρασί από το Graves συμπεριλήφθηκαν στην ταξινόμηση.
Τα κρασιά ταξινομήθηκαν με βάση έναν συνδυασμό παραγόντων, όπως η φήμη του chateau και του οινοποιού, η ποιότητα των αμπελώνων και του terroir και η τιμή του κρασιού στην αγορά. Οι μεσίτες και οι έμποροι έλαβαν επίσης υπόψη τους τη ζήτηση για τα κρασιά από αγοραστές στην Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο.
Τα πέντε κρασιά First Growth, ή Premier Crus, θεωρήθηκαν τα πιο εξαιρετικά και με κύρος από όλα τα κρασιά της ταξινόμησης. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion και Château Mouton Rothschild. Αυτά τα κρασιά έχουν διατηρήσει τη θέση τους ως μερικά από τα πιο περιζήτητα και ακριβά κρασιά στον κόσμο μέχρι σήμερα.
Παράλληλα, το σύστημα ταξινόμησης του Μπορντό έχει υποστεί μερικές αλλαγές από τη δημιουργία του. Το 1856, ένας πύργος προήχθη από Δεύτερη Ανάπτυξη σε Πρώτη Ανάπτυξη, ενώ ένας άλλος υποβιβάστηκε από Δεύτερη σε Τρίτη Ανάπτυξη. Το 1973, ένας πύργος προωθήθηκε από Τρίτη σε Δεύτερη Ανάπτυξη. Ωστόσο, το βασικό πλαίσιο του συστήματος έχει παραμείνει άθικτο και η αρχική ταξινόμηση του 1855 εξακολουθεί να χρησιμεύει ως βάση για την αξιολόγηση των κρασιών Μπορντό.
Το σύστημα ταξινόμησης του Μπορντό υπήρξε πηγή διαμάχης όλα αυτά τα χρόνια, με ορισμένους πύργους να υποστηρίζουν ότι αξίζουν υψηλότερη κατάταξη και άλλους να ισχυρίζονται ότι το σύστημα είναι ξεπερασμένο και άσχετο. Ωστόσο, το σύστημα παραμένει ένα σημαντικό εργαλείο για τους οινοσυλλέκτες και τους επενδυτές, οι οποίοι το χρησιμοποιούν ως οδηγό για να εντοπίσουν τα καλύτερα κρασιά από την περιοχή.
Συμπερασματικά, το σύστημα ταξινόμησης του Μπορντό είναι ένα συναρπαστικό και ιστορικό μέρος του κόσμου του κρασιού. Δημιουργήθηκε ως εργαλείο μάρκετινγκ, αλλά έχει γίνει ένα διαρκές σύμβολο της ποιότητας και του κύρους των κρασιών Μπορντό. Παρά τις αντιπαραθέσεις του, το σύστημα συνεχίζει να επηρεάζει τη βιομηχανία κρασιού σήμερα και αποτελεί απόδειξη της διαρκούς αριστείας της οινοποίησης του Μπορντό.
