ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Cornell έχουν αναπτύξει μια τεχνική που υποστηρίζουν ότι θα βελτιώσει τα ποσοστά γενετικής μεταφοράς σε είδη αμπέλου από 2% σε...
Αναζήτηση
Καθώς η περιοχή Penedès της Cava κινείται προς την 100% βιολογική πιστοποίηση, το Prosecco αντιμετωπίζει μια διαφορετική πραγματικότητα. Παρά την παγκόσμια επιτυχία του, η...
Οι ζύμες παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης, μετατρέποντας το γλεύκος των σταφυλιών σε κρασί. Υπάρχει σημαντική γενετική ποικιλομορφία μεταξύ των οινολογικών...
Ίσως τελικά τα πράγματα να είναι πιο απλά απ’ ό,τι νομίζουμε. Μέχρι τότε, βέβαια, όλα δείχνουν σύνθετα και ο κόσμος του κρασιού δεν θα...
Σε ποσό πάνω από 6,5 δισ. ευρώ ανήλθε η αξία των εισαγόμενων οίνων στην αγορά των ΗΠΑ σημειώνοντας μικρή αύξηση έναντι του 2023. Ανοδικά...
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Cornell έχουν αναπτύξει μια τεχνική που υποστηρίζουν ότι θα βελτιώσει τα ποσοστά γενετικής μεταφοράς σε είδη αμπέλου από 2% σε...
Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να κάνει κανείς ένα ταξίδι ακολουθώντας την διαδρομή του κρασιού. Η παλαιότερη παγκόσμια διαδρομή οινοτουρισμού καλύπτει πάνω...
Η κατανάλωση κρασιού στις ΗΠΑ είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τους Millennial (25-39) και Gen X (40-54) καταναλωτές, με τους Gen Z (21-24) να ακολουθούν...
Για την Οινοποιία Tsantali η Μαρώνεια άνοιξε την αυλαία του φετινού τρύγου στις 17 Αυγούστου. Ο τρύγος του 2020 ήταν όψιμος για τις περιοχές...
Το Untouched by Light είναι ένα νέο αφρώδες κρασί που παράγεται από το οινοποιείο της Σλοβενίας Radgonske Gorice. Το όνομα του κρασιού είναι ασυνήθιστο....
«Εφιάλτη» για τον αμπελοοινικό τομέα χαρακτηρίζει η ΚΕΟΣΟΕ, τα αποθέματα οίνων το 2020 καθώς με βάση τα στοιχεία που ανακοινώθηκαν από το αρμόδιο τμήμα...
Το «εξάμηνο του Covid-19» (Μάρτιος-Αύγουστος 2020) έχει βαρύτητα στο παγκόσμιο εμπόριο οίνου, με μια άνευ προηγουμένου συστολή στη σύγχρονη ιστορία του κλάδου. Σε χώρες...
Η Remy Cointreau ανακοίνωσε ότι απέκτησε πλειοψηφικό ποσοστό συμμετοχής στον οίκο σαμπάνιας J. De Telmont.
Η Κομισιόν απέρριψε την αναγραφή “φυσικός οίνος” στις ετικέτες, καθώς είναι ένας ορισμός δύσκολο να προσδιοριστεί , προκαλώντας αντιπαραθέσεις στον οινικό κόσμο με πολλούς...
Το οινοποιείο Τρουπή πρωτοπορεί και δημιουργεί το πρώτο κόκκινο κρασί από το Μοσχοφίλερο, μια «γκρι» (ή ερυθρωπή) ποικιλία, που μέχρι στιγμής μας έχει δώσει...