Πριν από την κύρια εκδήλωση, το Γραφείο Τουρισμού του Mikulov διοργάνωσε μια περιπατητική ξενάγηση για να παρουσιάσει τα πολιτιστικά ορόσημα της πόλης. Το Γραφείο Τουρισμού της Νότιας Μοραβίας φιλοξένησε τη δεξίωση καλωσορίσματος στη γκαλερί Závodný, όπου οι τοπικοί ηγέτες, συμπεριλαμβανομένης της Dagmar Fialova από το Εθνικό Κέντρο Οίνου και της Petra Korlaar, αντιδημάρχου του Mikulov, εκφώνησαν ομιλίες. Τόνισαν τις δυνατότητες της Νότιας Μοραβίας και της Βοημίας για τον οινικό και γαστρονομικό τουρισμό.
Παράλληλα, το συνέδριο ξεκίνησε με εναρκτήριες παρατηρήσεις από τον Anthony Swift, διευθυντή του IWINETC. Η Martina Grůzová από τον Οργανισμό Τουρισμού της Νότιας Μοραβίας παρουσίασε την περιοχή ως προορισμό οινοτουρισμού, ενώ ακολούθησε η Tereza Hofmanová από την CzechTourism, η οποία ανέλυσε την αυξανόμενη φήμη της Τσεχίας στον τομέα αυτό.
Κατά τη διάρκεια μιάμισης ημέρας, εμπειρογνώμονες του κλάδου, όπως ο Paul Wagner, ο Robin Shaw και η Judith Lewis, μοιράστηκαν απόψεις για τον οινοτουρισμό. Η εκδήλωση προσέλκυσε 150 συμμετέχοντες από 27 χώρες, οι οποίοι συμμετείχαν σε συζητήσεις και εργαστήρια. Βασικό χαρακτηριστικό ήταν το B2B Workshop, το οποίο διευκόλυνε πάνω από 500 προκαθορισμένες συναντήσεις. Τουριστικοί πράκτορες από αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Γερμανία και η Αυστραλία συνδέθηκαν με παρόχους οινοτουρισμού από χώρες όπως η Γαλλία, η Ιταλία και η Τσεχική Δημοκρατία. Ένας εκθεσιακός χώρος παρουσίασε επίσης κρασιά και νέους προορισμούς.
Εν συνεχεία, το συνέδριο υποστηρίχθηκε από τον τσεχικό τουρισμό και το Συμβούλιο Τουρισμού της Νότιας Μοραβίας. Οι εκδηλώσεις δικτύωσης σε χώρους όπως το National Wine Salon και το Ryzlink Winery επέτρεψαν στους συμμετέχοντες να γνωρίσουν το κρασί και την κουζίνα της Νότιας Μοραβίας. Οι συγκεντρώσεις αυτές συνέβαλαν στην ενίσχυση των δεσμών και άφησαν μόνιμες εντυπώσεις.
Ο Anthony Swift εξήρε την επιτυχία της εκδήλωσης, την ποιότητα των ομιλητών και τον αυξανόμενο ρόλο της Τσεχίας στον οινικό και γαστρονομικό τουρισμό. Οι σύνεδροι εξερεύνησαν επίσης τη Νότια Μοραβία μέσω επιμελημένων περιηγήσεων σε περιοχές όπως το Znojmo και το Pálava Hills. Ένα ταξίδι Τύπου επέκτεινε το πρόγραμμα, με δημοσιογράφους να επισκέπτονται οινοπαραγωγούς και πολιτιστικά αξιοθέατα στη Βοημία, συμπεριλαμβανομένων των Kutna Hora και Melnik.
Τέλος, το συνέδριο έκλεισε με την προσμονή για την ανακοίνωση του προορισμού του 2026 IWINETC, που έχει προγραμματιστεί για την 1η Ιουνίου 2025.
