Το Whispering Angel παράγεται από το Château d’Esclans, που βρίσκεται στο La Motte-en-Provence. Το κτήμα καλύπτει περισσότερα από 140 εκτάρια και διευθύνεται από τον Sacha Lichine, ο οποίος έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην αλλαγή της αντίληψης για το ροζέ κρασί παγκοσμίως. Από την εισαγωγή του, το Whispering Angel πιστώνεται με την ανύψωση του ροζέ σε ένα νέο επίπεδο κύρους.
Ειδικότερα, το κρασί είναι γνωστό για το ανοιχτόχρωμο χρώμα του, τα ντελικάτα αρώματα και τον ισορροπημένο ουρανίσκο του. Παρασκευάζεται κυρίως από σταφύλια Grenache, Cinsault και Vermentino, τα οποία είναι τυπικά της περιοχής. Η διαδικασία οινοποίησης επικεντρώνεται στη διατήρηση της φρεσκάδας και της λεπτότητας, με αποτέλεσμα ένα κρασί που απευθύνεται τόσο σε απλούς καταναλωτές όσο και σε γνώστες.
Παράλληλα, το Minuty Prestige προέρχεται από το Château Minuty, ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε το 1936 στη χερσόνησο του Saint-Tropez. Η οικογένεια Matton διαχειρίζεται το κτήμα εδώ και τέσσερις γενιές, διατηρώντας την εστίαση στις παραδοσιακές μεθόδους, ενώ παράλληλα υιοθετεί τις σύγχρονες τεχνικές. Το Minuty Prestige Rosé παρασκευάζεται από σταφύλια Grenache, Cinsault, Syrah και Tibouren. Το κρασί διακρίνεται για τις λουλουδένιες νότες του, τις νότες βερίκοκου και ροδάκινου και την αλμυρή επίγευση που ταιριάζει με θαλασσινά και μεσογειακή κουζίνα. Η σειρά Minuty Prestige περιλαμβάνει επίσης ένα λευκό κρασί με νότες ανανά και εσπεριδοειδών και ένα ερυθρό κρασί με μπαχαρικά και δομή.
Και τα δύο οινοποιεία δίνουν έμφαση στη βιώσιμη γεωργία. Αποφεύγουν τα ζιζανιοκτόνα και τα φυτοφάρμακα στους αμπελώνες τους, με στόχο την προστασία του τοπικού περιβάλλοντος και τη διασφάλιση της υγείας των αμπελιών τους. Αυτή η δέσμευση για βιωσιμότητα αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης τάσης μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών στην Προβηγκία.
Η επιτυχία των Whispering Angel και Minuty Prestige αντανακλά ευρύτερες αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Τα ροζέ κρασιά από την Προβηγκία έχουν συνδεθεί με έναν χαλαρό αλλά και εκλεπτυσμένο τρόπο ζωής. Το ελαφρύ χρώμα και οι τραγανές γεύσεις τους τα καθιστούν δημοφιλείς επιλογές για ζεστό καιρό και υπαίθριες συγκεντρώσεις. Στις πόλεις των Ηνωμένων Πολιτειών, τα κρασιά αυτά είναι πλέον συνηθισμένα στους καταλόγους των εστιατορίων και στις κοινωνικές εκδηλώσεις.
Ο σχεδιασμός των φιαλών παίζει επίσης ρόλο στην ελκυστικότητά τους. Το Whispering Angel διαθέτει διακριτική συσκευασία που αναδεικνύει την κομψότητά του. Οι φιάλες Minuty είναι γνωστές για το κομψό τους σχήμα και το ημιδιαφανές γυαλί, που αναδεικνύουν το χρώμα του κρασιού. Αυτά τα οπτικά στοιχεία συμβάλλουν στην ενίσχυση της εικόνας του ροζέ ως ένα σύγχρονο προϊόν πολυτελείας.
Η άνοδος αυτών των κρασιών είχε αντίκτυπο και πέραν της Γαλλίας. Και οι δύο μάρκες διανέμονται πλέον σε περισσότερες από 100 χώρες. Η παρουσία τους στις διεθνείς αγορές έχει συμβάλει στην καθιέρωση της Προβηγκίας ως κορυφαίας περιοχής για την παραγωγή ροζέ υψηλής ποιότητας.
Εν συνεχεία, ο τουρισμός έχει επίσης επωφεληθεί από αυτή την τάση. Οι επισκέπτες της Προβηγκίας συχνά αναζητούν εμπειρίες σε οινοποιεία όπως το Château d’Esclans και το Château Minuty. Οι εκδρομές περιλαμβάνουν συνήθως γευσιγνωσίες, περιπάτους στον αμπελώνα και ευκαιρίες να μάθουν για τις τοπικές παραδόσεις της οινοποίησης. Αυτές οι επισκέψεις προσφέρουν μια εικόνα για το πώς το κλίμα, το έδαφος και οι ποικιλίες σταφυλιών συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ξεχωριστά κρασιά.
Η ιστορία του Whispering Angel ξεκίνησε όταν ο Sacha Lichine απέκτησε το Château d’Esclans το 2006 με στόχο να φτιάξει ροζέ παγκόσμιας κλάσης. Επένδυσε σε νέο εξοπλισμό και συγκέντρωσε μια ομάδα που επικεντρώθηκε στην ποιότητα σε κάθε στάδιο της παραγωγής. Το αποτέλεσμα ήταν ένα κρασί που κέρδισε γρήγορα την προσοχή για τη φινέτσα του.
Η ιστορία του Château Minuty χρονολογείται πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν ο Gabriel Farnet αγόρασε το κτήμα. Με την πάροδο του χρόνου, οι απόγονοί του επέκτειναν τους αμπελώνες και βελτίωσαν τις πρακτικές οινοποίησης. Σήμερα, ο Jean-Etienne και ο François Matton συνεχίζουν αυτή την κληρονομιά, ενώ προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις.
Η δημοτικότητα αυτών των κρασιών δεν δείχνει κανένα σημάδι επιβράδυνσης καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι του 2025. Οι έμποροι λιανικής πώλησης αναφέρουν ισχυρή ζήτηση σε όλη τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ασία. Οι κριτικοί οίνου συνεχίζουν να επαινούν και τις δύο μάρκες για τη συνέπεια και την αξία τους.
Συνοψίζοντας, το Whispering Angel και το Minuty Prestige έχουν συμβάλει στον καθορισμό του τι περιμένουν οι καταναλωτές από το ροζέ της Προβηγκίας: φρεσκάδα, κομψότητα, ευελιξία και αίσθηση του τόπου. Η επιρροή τους εκτείνεται από τους αμπελώνες της νότιας Γαλλίας στα τραπέζια όλου του κόσμου, διαμορφώνοντας τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι σκέφτονται σήμερα για το ροζέ.
