Connect with us

Αναζήτηση

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Ο οικογενειακός χαρακτήρας, εργαλείο µάρκετινγκ για τα ελληνικά οινοποιεία

Με το νέο μοντέλο προώθησης των κρασιών να στρέφεται γύρω από τις μικρές, οικογενειακές και παραδοσιακές επιχειρήσεις, οι νέεοι Έλληνες σποδαστές του «Burgundy School of Wine & Spirits Business» εκπαιδεύονται και λαμβάνουν καθοδήγιση κομμένη και ραμμένη στα μέτρα τις κάθε περίπτωσης.

Steve Charters και Chris McIndoe δεξιά

Κείμενο Κωνσταντίνα Πολυχρονίδου – Φωτογραφίες Γεωργία Καραμαλή

Σε ένα πρωτοπόρο για τα δεδοµένα του ελληνικού οίνου πρόγραµµα, τέσσερα οινοποιεία, το Κτήµα Σαµαρτζή, το Κτήµα Βογιατζή, το Οινοποιείο Καραµολέγκου και η Οινοποιία Μεθυµναίος, έχουν ανοίξει τις πύλες τους σε κορυφαίους σπουδαστές της «Burgundy School of Wine & Spirits Business» χτίζοντας, εδώ και ένα έτος, ένα νέο µοντέλο προώθησης των κρασιών τους, κοµµένο και ραµµένο στα µέτρα της κάθε επιχείρησης.

Σύµφωνα µε τον Γιάννη Βογιατζή, πρόεδρο του ΣΕΟ, που πρωτοστατεί σε αυτό το πρόγραµµα, «η ιδέα ήταν του Θ. Γεωργόπουλου, που ως καθηγητής στη Σχολή της Βουργουνδίας, ξεκίνησε τη συνεργασία. Προσωπικά εγώ πήγα στη Σχολή και έκανα παρουσίαση πάνω στο ελληνικό κρασί και σήµερα οι φοιτητές της κάνουν διεξοδική µελέτη πάνω στα οινοποιεία. Επιθυµούµε να συνεχιστεί η συνεργασία και µε άλλα οινοποιεία-µέλη». Περισσότερες λεπτοµέρειες για το πρόγραµµα έγιναν γνωστές σε ειδική εκδήλωση που διοργανώθηκε στο Οινοποιείο Παπαγιαννάκου το απόγευµα της ∆ευτέρας 7 Ιουνίου από τον ΣΕΟ, µε αφορµή την ολοκλήρωση του πρώτου κύκλου της αποκλειστικής συνεργασίας. Όπως αναφέρθηκε, στόχος των 14 κορυφαίων σπουδαστών της «Burgundy School of Wine & Spirits Business», που προέρχονται από 7 διαφορετικές χώρες (ΗΠΑ, Καναδάς, Κίνα, Γαλλία, Ιταλία, Ρωσία), ήταν να διαµορφωθούν και εν συνεχεία να υλοποιηθούν εις βάθος µελέτες (case studies) προώθησης και µάρκετινγκ για το κάθε οινοποιείο ξεχωριστά, µε βάση τις σύγχρονες πρακτικές που αναπτύσσονται από τη Σχολή της Βουργουνδίας. Αν και δεν αποκαλύφθηκαν µε ακρίβεια τα πλάνα που αναπτύσσονται στα οινοποιεία, η συζήτηση έδωσε στοιχεία που µαρτυρούν την κατεύθυνση που ακολουθούν οι σπουδαστές από τη Βουργουνδία, η οποία έγκειται στον οικογενειακό χαρακτήρα των οινοποιείων. Όπως µάλιστα ανέφερε  ο Chris McIndoe, σύµβουλος µε διεθνή εµπειρία και µέλος του ακαδηµαϊκού προσωπικού της Σχολής, υπό την καθοδήγηση του οποίου οι σπουδαστές πραγµατοποίησαν τις µελέτες, αυτό που του τραβάει την προσοχή στην Ελλάδα είναι η παρουσία µικρών οικογενειακών οινοποιείων, κάτι που ξεχωρίζει σε σχέση µε την αγορά του εξωτερικού.

all pages_optimized (9)

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Ένα κλειστό κλαµπ «βιρτουόζων» αµπελουργών επιδιώκει να σχηµατίσει η αποσταγµατοποιία-οινοποιία Τσιλιλή, προκειµένου να εφοδιάζεται σταφύλι που ικανοποιεί τα ποιοτικά στάνταρτς για τα προϊόντα απόσταξης,...

REPORTS

Εάν δεχτούμε ότι ο δρόμος που μεσολαβεί ανάμεσα στο κρασί και το τυρί, δεν είναι τελικά παρά εκείνο το μονοπάτι που τα ενώνει, ίσως...

REPORTS

Στο «μικροσκόπιο» της εφαρμοσμένης έρευνας αναμένεται να βρεθεί η αμπελουργική ζώνη της Γουμένισσας, στο Κιλκίς, σε μια προσπάθεια να προσδιοριστούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του...

REPORTS

«Η κοιλάδα της Νάπα είναι οινική περιοχή με απίστευτη ποικιλομορφία», λέει η Rebekah Wineburg, οινοποιός και αμπελουργός για την εταιρεία Quintessa, στην Αμερικανική Αμπελουργική...

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.