Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Συνταξιοδοτείται ο δημιουργός των κρασιών σε βαρέλια Bourbon

Ο Bob Blue, ο ιδρυτής οινοποιός της καλιφορνέζικης μάρκας βιολογικών κρασιών Bonterra, και εφευρέτης του κρασιού παλαιωμένου σε βαρέλι Bourbon, πρόκειται να συνταξιοδοτηθεί τον Ιούνιο του 2022.

Σε ηλικία 66, ο Bob Blue, αποσύρεται από το επάγγελμα του οινοποιού, και από διευθυντής στο Fetzer Vineyards, ύστερα από 39 τρύγους και μια μακρά καριέρα στο Rosenblum Cellars.

Πρωτοπόρος και Ιδρυτής ενός πολυβραβευμένου κρασιού παλαιωμένο σε βαρέλι Bourbon, ο Bob Blue είναι και ο πρώτος οινοποιός που καλλιέργησε την ποικιλία Zinfandel , την οινοποίησε, την πέρασε από το ιδιαίτερο βαρέλι και την κυκλοφόρησε στις Η.Π.Α. ως νέο brand

Έχοντας το λανσάρει με 5.000 θήκες το 2014, η μάρκα είναι τώρα σε πορεία να μεταφέρει σχεδόν 200.000 θήκες ετησίως σε όλο τον κόσμο και περιλαμβάνει επίσης Chardonnay και Cabernet Sauvignon, ενώ γεννά πολλούς μιμητές.

Πράγματι, υπάρχουν πολλές αντίστοιχες υλοποιημένες ιδέες κρασιών παλαιωμένα σε βαρέλια αποσταγμάτων για φινίρισμα, από Merlot σε βαρέλια με ρούμι (Robert Mondavi) έως Sauvignon Blanc σε βαρέλια τεκίλα (Beringer Brothers).

Ο ίδιος, όταν άρχισε να φτιάχνει κρασί το 1982, ήταν πολύ συνηθισμένο στην Καλιφόρνια να αγοράζουν χρησιμοποιημένα για παλαίωση Bourbon βαρέλια για το φινίρισμα κρασιού. Όχι μόνο αυτό, αλλά θυμήθηκε ότι είχε δοκιμάσει εξαιρετικά ώριμα στυλ κόκκινου κρασιού κατά τη διάρκεια της νιότης του – ένα είδος κρασιού που ταίριαζε πολύ στις γλυκές γεύσεις της αμερικανικής βελανιδιάς, και ιδιαίτερα εκείνων που παλαιότερα χρησιμοποιούσαν για την παλαίωση του αμερικανικού ουίσκι.

Είπε επίσης ότι οι παραγωγοί Bourbon χρησιμοποιούσαν βαρέλια πρώην οινοποιείου για να τελειώσουν τα οινοπνευματώδη ποτά τους – όπως η Woodford Reserve, η οποία χρησιμοποιεί μεταχειρισμένα βαρέλια Pinot Noir από τη Sonoma-Cutrer – οπότε φάνηκε κατάλληλο να κάνει το αντίθετο και να χρησιμοποιήσει τα βαρέλια χρήσης από τη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών. για φινίρισμα κρασιών.

 

Μόλις συνταξιοδοτηθεί, ο Bob Blue  σκοπεύει να μείνει σε επαφή με τους συνομηλίκους του στη βιομηχανία ποτών, θα συνεχίσει να παίρνει μέρος ως κριτής σε διαγωνισμούς κρασιού, ενώ ελπίζει να ταξιδέψει ευρύτερα και να παίξει περισσότερο πινγκ πονγκ.

 

 

πηγή: drinksbusiness.com

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Διαφορετικά ζυγίζει ο αγροδιατροφικός τομέας της ΕΕ την επικείμενη συμφωνία εμπορίου της ΕΕ με το μπλοκ των χωρών της Nότιας Αμερικής, την γνωστή «Merocosur»,...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Μια αξέχαστη εμπειρία είχαν την ευκαιρία να βιώσουν όσοι επισκέφθηκαν την Κυριακή 29 Ιουνίου το ιστορικό Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, καθώς πέρα από την μαγεία...

REPORTS

Οι οίνοι με περιορισμένο ή χωρίς αλκοόλ αναμφίβολα αποτελούν μια νέα τάση παγκοσμίως, που υιοθετείται κυρίως από την νέα γενιά καταναλωτών. Υπό αυτό το...

REPORTS

Η Ειδική Επιτροπή Γεωργίας (SCA) ενέκρινε την Πέμπτη 19 Ιουνίου την εντολή διαπραγμάτευσης του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου για ένα πακέτο μέτρων που έχει ως στόχο...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Νέο συμβόλαιο τιμής στο κρασί με συνέπεια στον πολιτισμό προωθεί ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου. Άνοιγμα στο σύνολο των συντελεστών του κλάδου υπόσχεται ο νέος...

REPORTS

Μια νέα εξέλιξη στη γεωργική τεχνολογία προέκυψε από την Κίνα, όπου μια εταιρεία παρουσίασε ένα ρομπότ ζιζανιοκτονίας με λέιζερ που έχει σχεδιαστεί για να...

REPORTS

Στην αγορά 838.717 κοινών ονομαστικών μετοχών της εταιρείας Κτήμα Λαζαρίδη προχώρησε η Ολυμπία Συμμετοχών, με το ποσοστό της να διαμορφώνεται πλέον στο 12,70%.

REPORTS

Η αγορά των εκλεκτών οίνων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις, με την παγκόσμια ζήτηση να παραμένει υποτονική και τις τιμές υπό πίεση.