Connect with us

Αναζήτηση

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Παραγωγός στο Valdobiadenne λανσάρει Prosecco σε συνεργασία με την Diesel

Το οινοποιείο Canevel Spumanti στο Valdobiadenne συνεργάστηκε με τη μάρκα lifestyle και μόδας Diesel έχοντας κατά νου το μότο του σχεδιαστή τζιν «Only the Brave».

του Ζήση Πανάγου

Ο Raffaele Boscaini, διευθυντής μάρκετινγκ της μητρικής εταιρείας Masi Agricola, θυμάται τις συζητήσεις που οδήγησαν στη συνεργασία. Το μότο του Diesel «Only the Brave» επρόκειτο να αναθεωρηθεί σε μια εντελώς νέα μορφή, σε κάτι «δημοκρατικό και δημοφιλές», όπως το Prosecco.

Το αποτέλεσμα, Casa Canevel Diesel Prosecco, δεν είναι τίποτα αν όχι μια γενναία προσπάθεια που θα ταρακουνήσει την κατηγορία. Ένα πλήρως οργανικό αφρώδες ενιαίας ζύμωσης, το extra brut Prosecco είναι το αποτέλεσμα μιας μακράς και φυσικής διαδικασίας.

«Ο στόχος ήταν να ξεκινήσουμε από τον πειραματισμό. φτιάχνοντας ένα κρασί που ζύμωσε μόνο στη ζάχαρη που δίνουν τα σταφύλια, όχι στη ζάχαρη που προσθέτουμε για να γίνει η δεύτερη ζύμωση και να αστράφτει», λέει ο Boscaini. «Στο τέλος της ημέρας, είναι πολύ πιο φυσικό, πιο κοντά σε αυτό που συμβαίνει φυσικά».

Η οινοποίηση των σταφυλιών, 100% Glera που προέρχεται από επιλεγμένους βιολογικούς αμπελώνες, γίνεται συνεχώς. Χωρίς προσθήκη σακχαρόζης, η διαδικασία δεν χρησιμοποιεί τίποτα περισσότερο από μούστο σταφυλιού που έχει υποστεί ζύμωση. Το επίπεδο υπολειμμάτων σακχάρων του αφρώδους οίνου είναι τόσο χαμηλό όσο 5 γραμμάρια ανά λίτρο.

«Έχετε ένα κρασί που είναι πραγματικά αιχμηρό, εξαιρετικά ξηρό, με ωραία οξύτητα και πολύ τραγανό στο στόμα», λέει ο Boscaini. Το αποτέλεσμα λοιπόν είναι ένα φρέσκο και τολμηρό Prosecco που συνδέεται και άμεσα με το μότο της Diesel «Only the Brave».

Το Prosecco έχει παραχθεί σε περιορισμένη και αριθμημένη ποσότητα, με 15.797 φιάλες της χρονιάς 2020 να κυκλοφορούν. Το νέο αυτό αφρώδες είναι επίσης μια από τις λίγες προσφορές Masi Agricola που κυκλοφορούν αποκλειστικά στο Travel Retail Channel.

Πηγή: thedrinksbusiness.com

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Με δύο διακρίσεις έφυγε η Οινοποιία Ψαρούλη από τον διεθνή διαγωνισμό οίνου των Βαλκανίων BIWC, η μία εκ των οποίων χρυσή για το Ασύρτικο...

REPORTS

Σε µια µοναδική σύµπραξη γεύσεων, αρωµάτων και πολιτισµού, τα Οινοποιία Μπουτάρη και το Κτήµα Σεµέλη παρουσίασαν τις νέες τους λευκές ετικέτες στο εµβληµατικό Μουσείο...

REPORTS

Μαντινεία, Νεµέα, Σαντορίνη και τώρα Νάουσα. Μια ιδέα που άρχισε να χτίζεται δειλά πριν από µισό αιώνα, έχει εξελιχθεί σε ακµάζουσα επιχείρηση, η οποία...

REPORTS

Η διάσωση της ελληνικής αμπελουργίας  ήταν το θέμα που βρέθηκε στο επίκεντρο της πρώτης  συνάντησης , του νεοεκλεγέντα Προέδρου του ΣΕΟ κ. Στέλιου Μπουτάρη....

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Στις 15 Ιουνίου 2025, ο εμβληματικός Φάρος του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος πλημμύρισε με αρώματα, χρώματα και νότες ροζέ κρασιού, φιλοξενώντας για ακόμη...

REPORTS

O σπόρος για την ανάδειξη του πολυποίκιλου μεσσηνιακού αμπελώνα μπήκε το 2023, μέσω του πρώτου Messinia Terroirs Wine Festival. Φέτος, το διαδραστικό οινικό φεστιβάλ...

REPORTS

Στο πλαίσιο διάχυσης των αποτελεσμάτων του προγράμματος, η ΚΕΟΣΟΕ και τα μέλη της Επιχειρησιακής Ομάδας “OINOS”, διοργανώνουν Ημερίδα στις 20 Ιουνίου 2025 και ώρα...

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Πιο όψιμη κατά περίπου 3-4 ημέρες αναμένεται η φετινή χρονιά σε σχέση με το 2024 στους αμπελώνες της Κρήτης σύμφωνα με νέο δελτίο γεωργικών...