Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Η Coravin λανσάρει σύστημα συντήρησης για αφρώδη

Η εταιρεία Coravin έχει λανσάρει το πρώτο σύστημα συντήρησης για αφρώδη κρασιά, διατηρώντας τη Σαμπάνια, το Prosecco και το Cava φρέσκα στη φιάλη για δύο εβδομάδες αφού ανοιχτούν.

Η Coravin Sparkling χρησιμοποιεί κάψουλες διοξειδίου του άνθρακα για να σταματήσει τις φυσαλίδες στα αφρώδη κρασιά από το να δραπετεύσουν και να αποτρέψει την οξείδωση.

Το νέο σύστημα χρησιμοποιεί ένα πώμα που ταιριάζει σε όλες τις φιάλες αφρώδους. Το design «κλειδώματος» του πώματος έχει τη δυνατότητα να συγκρατεί πάνω από 55psi πίεσης, διατηρώντας τη φυσική πίεση που υπάρχει εξαρχής στις φιάλες αφρώδους από τη στιγμή της εμφιάλωσης.

Οι φιάλες που έχουν πωματιστεί με το σύστημα της Coravin διοχετεύονται εν συνεχεία με μια συγκεκριμένη ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα για τη διατήρηση του αφρώδους. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με το σύστημα συντήρησης της Coravin για τα ήρεμα κρασιά, όπου χρησιμοποιείται αέριο αργό. Κάθε ανακυκλώσιμη κάψουλα διοξειδίου του άνθρακα μπορεί να διατηρήσει εφτά φιάλες αφρώδους κρασιού.

Το κόστος του συγκεκριμένου συστήματος θα ανέλθει στα 399 δολάρια ενώ οι κάψουλες θα διατεθούν σε έξι και δώδεκα πακέτα, που θα κοστίζουν $44.95 και $79.95 αντίστοιχα.

«Φανταστείτε αν μπορείτε, ένα μπαρ που θα διαθέτει 70 ή 80 αφρώδη κρασιά σε ποτήρι (by the glass). Είναι το όνειρό μου. Και δεν είμαι ο μόνος», αναφέρει ο Lambrecht, δημιουργός του συστήματος Coravin.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Στη σύναψη μιας προκαταρκτικής εμπορικής συμφωνία με τις ΗΠΑ προσβλέπει η Κομισιόν, η οποία θα της επιτρέψει να διατηρήσει τον δασμολογικό συντελεστή 10% μετά...

REPORTS

Η Οινοποιία Μαλαματίνα συνεχίζει να ενισχύει τη θέση της στις διεθνείς αγορές, προβάλλοντας δυναμικά τα ελληνικά κρασιά στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, με δύο σημαντικές...

REPORTS

Η Βουργουνδία γιορτάζει τη δέκατη επέτειο από την καταχώριση των «Climats» της στην Παγκόσμια Κληρονομιά της UNESCO, ένας όρος που δεν αναφέρεται στον καιρό,...

REPORTS

Το Οινοποιείο Ακριώτου στις Πλαταιές Βοιωτίας είναι πλέον επισκέψιμο καθημερινά και προσκαλεί τους φίλους του κρασιού για μια αυθεντική εμπειρία οινογνωσίας, στον τόπο όπου...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Με έντονα αρώματα από Μοσχάτο Σάμου που συνταιριάζουν απολαυστικά με τις παραδοσιακές αυθεντικές γεύσεις του Αιγαίου ολοκληρώθηκε το 5ο Lesvos Food Fest, που πραγματοποιήθηκε...

REPORTS

Tην έντονη ανησυχία του για την κατάσταση του εγχώριου αμπελοοινικού τομέα, οποίος βρίσκεται εν μέσω μιας «ταραχώδους» συγκυρίας σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο εξέφρασε...

REPORTS

Η Ιταλία δείχνει να αντιστέκεται στην καθοδική τάση των εκλεκτών οίνων, με την περιοχή της Τοσκάνης να αναδεικνύεται η μεγάλη πρωταγωνίστρια της γειτονικής χώρας...

REPORTS

Ο πορτογαλικός αμπελοοινικός τομέας αντιμετωπίζει μια από τις πιο δύσκολες περιόδους της πρόσφατης ιστορίας του, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε η Εθνική Ένωση Εμπόρων...