Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Gerard Bertrand, σε 10 χρόνια το 50% των αμπελώνων θα είναι βιολογικοί

Ο Gérard Bertrand, οινοποιός/επιχειρηματίας στο Languedoc της Γαλλίας, στην σελίδα 192 του “La Nature au Coeur” που δημοσιεύθηκε από τον Albin Michel, καλεί τους αναγνώστες του να επεξεργαστούν τις συλλογικές προκλήσεις που θέτει η κλιματική αλλαγή, οι οποίες έχουν επιδεινωθεί από την παρούσα υγειονομική κρίση.

Ο Gerard Bertrand δηλώνει πως ”η αμπελουργία πρέπει να είναι υποδειγματική. Η γεωργία καλείται να θρέφει τους ανθρώπους. Η οινοποιία πρέπει να φέρνει χαρά. Το κρασί ως τρόφιμο έχει πάψει εδώ και πολύ καιρό να υπάρχει. Η νέα τάση στο κρασί έχει να κάνει με την οικολογία και τη χρήση ενέργειας. Πρέπει να σταματήσουμε να κάνουμε τους ανθρώπους να αισθάνονται ένοχοι, οι μεταφορές αντιπροσωπεύουν μόνο ένα μέρος των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Πρέπει να δούμε πώς μπορούμε να απομονώσουμε τον άνθρακα μέσω των ζωντανών εδαφών στην αμπελοκαλλιέργεια, την κάλυψη του χόρτου και την «αιχμαλώτιση» της υγρασίας…”

Πιστεύει επίσης ότι το 50% των αμπελώνων θα είναι βιολογικοί σε 10 χρόνια. Υποστηρίζει την άποψη αυτή λέγοντας πως ‘’Αυτό ζητάνε οι καταναλωτές. Το μέλλον είναι βιολογικό. Τα ζιζανιοκτόνα θα είναι τα πρώτα που θα σταματήσουν να χρησιμοποιούνται. Θα απαγορευτούν μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια και έτσι θα υπάρξει εξέλιξη στο 100% της συνολικής έκτασης αμπελώνα.’’

Πηγή vitisphere.com

Διαβάστε επίσης

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Αναβαθμίζεται η προώθηση του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό με τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου να πρωτοστατεί σε ένα πρωτοπόρο για τα ελληνικά δεδομένα πρόγραμμα, άξονας...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Εάν αναλογιστεί κανείς την απόσταση που χωρίζει τα δύο οινοποιεία σε όρους χιλιομετρικής καταμέτρησης της απόστασης, είναι αρκετά. Το Κτήμα Τάτση εδρεύει στη Γουμένισσα...

REPORTS

Η απουσία προσθήκης θειώδους κατά την οινοποίηση, στο πλαίσιο των κρασιών που οινοποιούνται με χαμηλές παρεμβάσεις, αποτελεί πρακτική-πρόκληση για τον οινολόγο. Η προσέγγιση αυτή,...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Νέα τάση τα βιώσιμα ταξίδια, που δεν περιορίζονται σε μια απλή επίσκεψη σε ένα οινοποιείο.

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.