Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Οι maitre των Grands Crus Classés του 1855 διδάσκουν σε μαθητές για το Μπορντό

Ο κατά μέσο όρο, 2.000 φοιτητές εκπαιδεύονται κάθε χρόνο για να γευτούν τα 1855 Médoc, Sauternes και Barsac Grands Crus ως μελλοντικοί ηγέτες της βιομηχανίας, σομελιέ, προσωπικό φιλοξενίας, διευθυντές πωλήσεων, απόφοιτοι σχολών επιχειρήσεων και ειδικοί στο δίκαιο της αμπέλου και του οίνου.

Επιμέλεια: Ζήσης Πανάγος

Τα εκπαιδευτικά προγράμματα κυμαίνονται από επισκέψεις σε αμπελώνες, από 40 φοιτητές από το διάσημο Institute of Masters of Wine με έδρα το Λονδίνο, έως περίπου δεκαπέντε ντόπιους φοιτητές από το τμήμα σομελιέ του Talence Hospitality School κοντά στο Μπορντό. Περιλαμβάνουν επίσης γευσιγνωσίες σε χώρους στη Γαλλία και σε όλο τον κόσμο, από σχολές φιλοξενίας στη Λωζάνη της Ελβετίας, το Βίλνιους στη Λιθουανία και την Ταϊβάν μέχρι το τμήμα ξενοδοχείων Cornell University στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Έπειτα, όποια και αν είναι η τοποθεσία και το προφίλ των μαθητών, υπάρχει πάντα άμεση επαφή για να αφήσει μια μόνιμη εντύπωση στους συμμετέχοντες: «Είναι πάντα ένας ιδιοκτήτης ή διευθυντής ενός Grand Cru Classé, που κάνει την παρουσίαση για να εξασφαλίσει ότι οι ερωτήσεις των μαθητών λαμβάνουν τις πιο κατάλληλες απαντήσεις , δεν έχουμε ποτέ ομιλητές», λέει ο Sylvain Boivert, διευθυντής του συμβουλίου Grands Crus Classés του 1855, προσθέτοντας ότι «έχουμε στόχο να ειδικευόμαστε στο να πηγαίνουμε σε μέρη όπου λίγοι άνθρωποι πηγαίνουν για να προσφέρουν εκπαίδευση και να διαδώσουν τη λέξη.

Πιο συγκεκριμένα, οι χώρες περιλαμβάνουν Τουρκία, Ελλάδα, Μαυροβούνιο, Φινλανδία, Τσεχία, Ισπανία, Πορτογαλία, Βραζιλία και Αυστραλία». Αυτή η στρατηγική ετήσιων και περιστασιακών εκπαιδευτικών συνεδριών επιτόπου και σε εκπαιδευτικά κέντρα επέτρεψε στις τάξεις Grands Crus να προσεγγίσουν περίπου 30.000 μαθητές και ηγέτες της κοινής γνώμης τα τελευταία 20 χρόνια. «Είναι σημαντικό να δώσουμε στους μελλοντικούς ηγέτες της κοινής γνώμης πρόσβαση στα εκλεκτά κρασιά μας. Σε αυτόν τον ανταγωνιστικό κόσμο, πρέπει να τους εξηγήσουμε και να τους εκπαιδεύσουμε γιατί η περιοχή μας και τα κρασιά μας είναι μοναδικά», προσθέτει ο Boivert.

 

ΠΗΓΗ: vitisphere.com

Διαβάστε επίσης

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Μια πιο νέα φρέσκια πρόταση φέρνει το κτήμα RIRA με το ροζέ Pinot Noir του 2021 το οποίο κέντρισε το ενδιαφέρον στο Peloponnese Wine...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Από τις πλαγιές του Ολύμπου στις βουνοκορφές της Πίνδου και από εκεί στο πλατό του Αμυνταίου και σε όλη τη Μακεδονία, στους παραλίμνιους, παραθαλάσσιους...

REPORTS

Κολλινιάτικο, Μαύρο Καλαβρυτινό, Λαγόρθι και Τινακτορώγος έκαναν το ντεμπούτο τους στο οινικό κοινό της Αθήνας, στο πλαίσιο του Peloponnese Wine Festival που φιλοξένησε την...

REPORTS

Tις πέντε διαφορετικές εκφράσεις του Μοσχοφίλερου έρχεται να εκφράσει η Οινοποιία Μπουτάρη, συγκεντρώνοντας και προβάλλοντας τα στάδια της συγκεκριμένης ποικιλίας, η οποία έχει ταυτιστεί...

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.